Pain de mie aux fruits secs et aux graines

Pain de mie aux fruits secs et aux graines

Pain de mie aux fruits secs

Maman, veut pas croûte 🙄 La Mini aime le pain mais déteste la croûte bien croustillante des baguettes françaises. Damn it ! Pas besoin d’en faire un fromage grâce à ce super pain de mie aux fruits secs et aux graines. Cette nouvelle recette m’a été totalement inspiré par le délicieux blog La gourmandise est un joli défaut. Elle nous fait en voir de toutes les couleurs et de toutes les saveurs avec des recettes gourmandes, très bien expliquées et toujours originales. Eh bien c’est pareil avec ce pain de mie aux fruits secs. Sa version aux abricots et à fleur d’oranger était très tentante. Sauf que je n’aime pas la fleur d’oranger 😀 par contre les abricots secs et les graines… Miam !

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Une brioche moelleuse à souhait : la « Butchy » allemande

Une brioche moelleuse à souhait : la « Butchy » allemande

Il semblerait que je sois partie pour faire le tour du monde de la brioche 🙂  Après le Kringle estonien (une brioche à la cannelle aussi jolie que parfumée), me revoilà avec une recette de brioche allemande : la Butchy ou Buchteln.  C’est une brioche moelleuse, peu sucrée : parfaite pour le goûter. Et la très très bonne nouvelle est qu’elle se conserve très bien (une bonne semaine environ).

Si tu te dis que faire des brioches c’est chiant et compliqué : je t’arrête tout de suite. Le plus compliqué : c’est l’attente 😀

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