Gaufres liégeoises : la recette facile et inratable

Gaufres liégeoises : la recette facile et inratable

Gaufres liégeoises : une recette simple et savoureuse

Tous les deux jours, j’essaie de trouver une idée de goûter qui soit à la fois facile, rapide et gourmande. Autre point important : peu de sucre.  Mais sans être fade. Un vrai défi ! Depuis qu’elle parle, la Mini ne cesse de me réclamer des “tato Maman”. Je lui dégaine très facilement mes gâteaux au yaourt (oh celui aux abricots et amandes de cet été… j’en rêve encore…) .  Mais je ne peux pas lui en faire tout le temps… Et puis je crois que je m’ennuierais. Alors pour le goûter de Mademoiselle, cette fois il y a eu des gaufres liégeoises.  (suite…)

Tiramisu mangue noix de coco : facile et gourmand

Tiramisu mangue noix de coco : facile et gourmand

Tiramisu mangue noix de coco : la version ensoleillée de la recette italienne

Aujourd’hui je revisite le tiramisu en y apportant le soleil des Antilles ! Si tu crois que le tiramisu est une recette difficile/longue/compliquée (rayes la mention inutile)  ce tiramisu mangue noix de coco va te prouver le contraire ! Une mousse mascarpone légère associée à la douceur de la noix de coco et à la fraîcheur de la mangue… Un dessert qui fera son petit effet auprès de tes convives ! Le plus compliqué dans cette recette : attendre que la crème prenne 😀

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Pain au beurre : la brioche facile venue des Antilles

Pain au beurre : la brioche facile venue des Antilles

Pain au beurre : une brioche tressée moelleuse et facile

C’est la rentrée et tu cherches des idées de goûters pour tes enfants? Alors cette brioche-là, je peux te dire qu’elle va te plaire. Malgré son nom, le pain au beurre en contient très peu. C’est une brioche tressée moelleuse qui sera parfaite pour le petit-déjeuner.

Traditionnellement, le pain au beurre était servi lors de grands événements (baptêmes, communions, mariages). Mais qui a envie d’attendre pour déguster une brioche si facile à faire ?

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Curd fruit de la passion : une recette facile !

Curd fruit de la passion : une recette facile !

Curd fruit de la passion : une recette exotique très facile

Chez les Pepper, la saison des anniversaires bat son plein ! En juin c’était Mister, hier, la Mini et dans 25 jours ça sera le mien. Ensuite viendra celui de mon frère, de mon père puis ça sera Noël… Autant vous dire que je vais vouloir tenter de nouvelles recettes pour chacune de ces occasions 😀 La recette du jour m’a été inspirée par Camille du blog Cookin’in the rain. Son blog… Une petite pépite de gourmandises sucrées. J’aimerais être à moitié aussi douée qu’elle et passer du layer cake à la fraise aux mikados en un claquement de doigts. Malheureusement, mon truc à moi, c’est plutôt la cuisine. Sauf pour les anniversaires. La mini Miss a eu droit un molly cake fourré d’un curd fruit de la passion, mangue fraîche et ganache montée chocolat blanc vanille. (suite…)

Gâteau au yaourt abricot et amande : moelleux et rapide

Gâteau au yaourt abricot et amande : moelleux et rapide

Le gâteau au yaourt n’est pas mort

Imaginez : vous êtes en vacances. Tranquillement posé dans votre jardin, à rêvasser ou lire un bouquin. Le vent vous caresse les joues. Vous êtes simplement bien. Et tout d’un coup “Maaaaammmmmmmmmmaaaaaannnnn!!! J’ai faiiiiiim”. Le cri strident de votre mini humain retentit !  Il est 16h et il veut son goûter. Aïe. Pas de panique. Respirez. J’ai la solution.  Un gâteau au yaourt abricot amande moelleux, fruité et très rapide à faire.10 minutes de préparation. 30 minutes de cuisson. Et voilà votre progéniture qui vous regarde avec ses yeux plein d’amour et sa bouche débordante de miettes de gâteau. Pas mal, hein ? ;-D  (#supermaman). Avec un tout petit peu d’anticipation, vous serez l’expert du goûter !  (suite…)