Soupe carotte gingembre au lait de coco et curry rouge

Soupe carotte gingembre au lait de coco et curry rouge

Si on m’avait dit que je publierai une recette de soupe carotte gingembre au mois de juin, je ne l’aurais pas cru… A défaut de salade de carottes rappées comme je les aime, j’ai transformé mes carottes en soupe. C’est facile, rapide et vraiment savoureux. Grâce à la présence de gingembre et de curry rouge. Originaire de Thaïlande, le curry rouge est habituellement utilisé avec les viandes ou les crevettes. Mais avec cette soupe de carotte… C’est simplement divin !

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Boulettes de légumes végétariennes faciles et savoureuses

Boulettes de légumes végétariennes faciles et savoureuses

Cette recette de boulettes de légumes végétariennes sont pour touts ceux qui n’aiment pas les légumes. Composées de chou, de carottes et d’épices, elles sont tout simplement savoureuses. Et aussi très faciles à réaliser. Il faudra juste y mettre les mains. Mais je me dis que ça peux être une recette à réaliser avec les enfants. Faire des boulettes, c’est plutôt rigolo, non ? 🙂

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Falafels au four : faciles et healthy

Falafels au four : faciles et healthy

Tu veux réduire ta consommation de viande sans faire l’impasse sur les protéines ? Et hors de question de te contenter de trois feuilles de salade verte. La solution pour remplacer est très simple : elle se trouve dans les légumineuses. Avec ma recette de falafels au four, tu fais le plein de fibres, de vitamines, de minéraux et de protéines végétales. Et tu vas surtout te régaler !

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