Falafels au four
Une recette de falafels facile, sans huile.
    Portions Temps de Préparation
    20falafels environ 15minutes
    Temps de Cuisson
    25minutes
    Portions Temps de Préparation
    20falafels environ 15minutes
    Temps de Cuisson
    25minutes
    Instructions
    1. Préchauffer le four à 180°C.
    2. Bien rincer les pois chiches à l’eau froide et bien les sécher.
    3. Éplucher l’oignon et l’ail. Couper l’oignon en 4. Couper l’ail en 2 et le dégermer.
    4. Mettre tous les ingrédients (sauf la chapelure et le sésame) dans un mixeur.
    5. Mixer finement.(Donner plusieurs impulsions pour obtenir des pois chiches finement hachés et pas de la purée).
    6. Dans un petit bol mélanger la chapelure et les graines de sésame.
    7. Former les falafels avec les mains en les pressant fort et les passer dans le mélange chapelure/sésame.
    8. Disposer les falafels sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    9. Enfourner pour 20-25 minutes. .
    Sauce au yaourt
    1. Mélanger tous les ingrédients.
    2. Servir les falafels chauds avec la sauce.
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