Salade de fruits melon, pêche et fraise
Un dessert rafraîchissant subtilement parfumé à la badiane
Portions Temps de Préparation
4gourmands 15minutes
Temps d’Attente
30minutes
Portions Temps de Préparation
4gourmands 15minutes
Temps d’Attente
30minutes
Ingrédients
Pour le jus d’agrumes à la badiane
Décoration
  • Basilic nain
Instructions
Préparation du jus d’agrumes à la badiane
  1. Dans un saladier, mettez le jus d’une orange et d’un citron vert. Ajoutez les étoiles de badiane, quelques feuilles de basilic et laissez infuser pendant 15 minutes minimum.
Préparation des fruits
  1. Pendant ce temps, passez au découpage des fruits. À l’aide d’une cuillère à pommes parisienne, formez des billes de melon et de pêches. Mettez-les dans un saladier au fur et à mesure.
  2. Lavez délicatement les fraises puis équeutez-les. Ajoutez les aux billes de fruits.
  3. Versez le jus d’agrumes à la badiane sur les billes de fruits et réservez au frais jusqu’au service.
  4. Décorez à l’aide de feuilles de basilic nain.
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