Ces brocolis version panés devraient séduire toute la famille !
Type de plat Apéritif, Main Dish
Cuisine Apéro
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de cuisson 30 minutesminutes
Temps total 45 minutesminutes
Portions 6gourmands
Ingrédients
1brocoli
100gr de farine de riz(ou farine classique)
2oeufs
30gr de noix de coco râpée
15gr de graines de sésame
Sel
Poivre
Huile
Instructions
Couper les fleurettes de brocolis et les faire cuire à la vapeur.
Pendant ce temps préparer la panure : mettre la farine dans une assiette, les œufs battus +sel+poivre dans une 2e assiette et les graines de sésame + la noix de coco râpée dans une 3e assiette.
Récupérer les bouquets de brocolis et les plonger dans un saladier plein d'eau froide (pour les faire refroidir. Bien les sécher.
Faire chauffer l'huile de friture.
Passer les bouquets de brocolis dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans le mélange noix de coco/sésame.
Les cuire dans la friture environ 3-4 minutes. Les déposer sur du papier absorbant.