Cookies healthy au chocolat : sans beurre sans œuf
Une recette de cookies healthy : sans beurre, sans lactose, sans sucre raffiné. Un régal pour les petits et les grands !
Portions 10 cookies
Ingrédients
- 185 gr de farine d'épeautre complète T110 (ou farine de petit épeautre ou de farine de blé classique)
- 60 gr de sucre de canne complet
- 50 ml de lait de noisettes (ou lait classique)
- 70 ml d'huile de coco (ou huile neutre)
- 80 gr de pépites de chocolat
- 50 gr de chocolat blanc concassé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de cacao non sucré
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.
- Enfourner pour 10-12 minutes puis laisser refroidir sur une grille.
Notes
Selon la taille de vos boules de pâte, vous pourrez faire entre 9 et 12 cookies.
