Une recette simple et gourmande qui sent bon le soleil
Type de plat Plat
Cuisine Cuisine antillaise
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de cuisson 20 minutesminutes
Temps total 35 minutesminutes
Portions 4gourmands
Ingrédients
4escalopes de poulet
2citrons vert bio
1goussed'aili
2c. à soupede miel
2c. à caféde gingembre en poudre
Huile d'olive
Sel
Poivre
Instructions
Préparation de la marinade
Si besoin, dégraisser les escalopes de poulet. Les mettre dans un plat allant au four.
Hacher l'ail. Dans un récipient, mettre le jus des citrons verts, l'ail haché, le miel et le gingembre . Saler et poivrer. Bien mélanger et verser sur les escalopes pour que la marinade imprègne bien tous les morceaux de poulet. Réserver au frais pendant 1h.
Cuisson du poulet
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner les escalopes de poulet et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Notes
*La marinade donne plus de goût au poulet. Le temps de pose peut être réduit. *Vérifier la cuisson des escalopes en coupant la partie la plus charnue.