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Gratin de macaronis butternut, poireaux, gorgonzola : une recette simple et familiale #recette #recettefacile #macaronis
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Gratin de macaronis, butternut et gorgonzola

Cette recette de gratin de macaronis est très facile à réaliser. Une recette familiale qui plaira aux petits et aux grands.
Type de plat Plat
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 51 minutes
Portions 4 gourmands

Ingrédients

  • 200 gr de macaronis
  • 300 ml de lait
  • 150 gr de butternut
  • 1 poireau
  • 120 ml de crème légère
  • 100 gr de gorgonzola
  • 90 gr de chapelure
  • Beurre

Instructions

  • Faire bouillir un grand volume d'eau salée. Y faire cuire les macaronis selon le temps indiqué sur le.paquet. Les égoutter et les passer sous l'eau froide. Mettre les macaronis dans un plat et ajouter le lait. Laisser "mariner" au moins 20 minutes.
  • Éplucher et évider la butternut. La faire cuire à l'eau pendant environ 12 minutes.
  • Laver le poireau et l’émincer finement. Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre et y faire revenir le poireau environ 10 minutes . Réserver.
  • Récupérer le lait des macaronis, ajouter la crème et le gorgonzola coupé en morceaux. Faire chauffer doucement jusqu'à ce que le gorgonzola fonde.
  • Mettre les macaronis dans un plat allant au four. Ajouter le poireau et la butternut et finir par la crème au gorgonzola. Saupoudrer de chapelure.
  • Enfourner pour 15 à 20 minutes.