Une recette simple et parfumée qui vous fera voyager jusqu'aux Antilles !
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de cuisson 20 minutesminutes
Temps total 1 heureheure35 minutesminutes
Portions 4gourmands
Ingrédients
1kgde pilons de poulet
4citrons vert bio
3goussesd'aili
4branchesde persil
2piments végétariens
1oignon
Huile d'olive
Sel
Poivre
Instructions
Préparation de la marinade
Hachez l'ail. Découpez les piments en petits tronçons. Dans un récipient, mettez le jus des citrons verts, l'ail haché, les piments coupés et le poulet. Salez et poivrez. Mélangez bien pour que la marinade imprègne bien tous les morceaux de poulet. Réservez au frais pendant 1h.
Cuisson du poulet
Hachez le persil finement. Épluchez et émincez l'oignon. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocote et faites-y revenir le poulet pendant 10 minutes. Ajoutez l'oignon émincé et le persil. Laissez cuire jusqu'à ce que le poulet et les oignons soient bien dorés.
Disposez lepoulet dans un plat allant au four. Versez la marinade sur les morceaux de poulet et enfournez pour 20 minutes.