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Gâteau à la poêle aux poires, noisettes et raisins secs

Un gâteau savoureux très rapide à faire
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 6 gourmands

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre de canne complet
  • 125 g de farine
  • 50 g de poudre de noisettes
  • 1 cuillère à café de levure
  • 60 g de beurre fondu
  • 100 ml de lait
  • 2 poires
  • 1 poignée de raisins secs

Facultatif

  • Sucre glace (pour le décor)

Instructions

  • Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine la levure et la poudre de noisettes et mélangez bien. Finissez en incorporant le beurre fondu et les raisins secs.
  • Épluchez et évidez les poires. Découpez les en tranches.
  • Faites fondre une belle noisette de beurre dans la poêle et versez- y la pâte à gâteau. Disposez les tranches de poires en les enfonçant un peu.
  • Couvrez et laisser cuire à feu doux une petite vingtaine de minutes.
  • A l'aide d'une seconde poêle ou d'une assiette, retournez le gâteau et faites le cuire encore 5 à 10 minutes.
  • Saupoudrez de sur glace et dégustez tiède.