3 idées de tartines pour des déjeuners rapides et gourmands !
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de cuisson 35 minutesminutes
Temps total 50 minutesminutes
Portions 2gourmands
Ingrédients
6tranches de pain
Caviar d'aubergine
1grosse aubergine
2cuillères à soupe d'huile d'olive
3cuillères à soupe de jus de citron
1cuillère à soupede tahini (crème de sésame)
1gousse d'ail
Sel
Poivre
Tartine magret de canard, crottin de chèvre, figue
4tranches de magret de canard
1crottin de chèvre
1figue
1 poignée de roquette
Pignons de pin
Tartine roquefort, poire, noisettes
2tranches de roquefort
1poire
Noisettes
Tartine comté, jambon sec et graines de pavot
1poignée de roquette
Comté
2tranches de jambon sec
Graines de pavot
Instructions
Préparation du caviar d'aubergine
Préchauffez votre four à 240°C. Lavez et essuyez l'aubergine. Enfournez la pour 25 minutes puis passez le fur sur grill et laissez "griller" 10 à 15 minutes. Laissez refroidir.
Épluchez l'aubergine et mixez la chair dans un blender avec l'ail. Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le tahini. Salez, poivrez et réservez au frais.
Passez les tranches de pain au grille-pain.
Tartine magret de canard, crottin de chèvre, figue
Lavez et découpez la figue en fines tranches. Découpez le crottin de chèvre.
Étalez 2 bonnes cuillères de caviar d'aubergines sur la tranches de pain. Parsemez de roquette. Alternez figue, magret crottin de chèvre. Saupoudrez de pignons de pin.
Tartine roquefort, poire, noisettes
Lavez et découpez la poire en tranches. Découpez des petits morceaux de roquefort. Concassez les noisettes.
Étalez 2 bonnes cuillères de caviar d'aubergines sur la tranches de pain. Parsemez de roquette. Disposez les tranches de poires, parsemez avec le roquefort et finissez par les noisettes concassées.
Tartine comté, jambon sec et graines de pavot
Détaillez des tranches de comté. Découpez le jambon en lanières.
Étalez 2 bonnes cuillères de caviar d'aubergines sur la tranches de pain. Parsemez de roquette. Disposez les tranches de jambon et de comté. Saupoudrez de graines de pavot.