Taboulé créole
Un taboulé aux saveurs exotiques : facile et original
Portions 4 gourmands
Ingrédients
- 200 gr de semoule cuite froide (environ 70-80 gr de semoule crue)
- 1/2 concombre bio
- 1/2 courgette bio
- 1 mangue
- 1/2 poivron rouge
- 1 citron vert zestes et jus
- Menthe hachée finement
- Huile d'olive (4-6 cuillères)
- Sel, poivre poivre
- Raisins secs (environ 1 poignée)
- Cranberries séchées
- Cives
Instructions
- Laver, couper tous les légumes et la mangue en petits dés et les mettre dans un saladier.
- Ajouter la semoule, l'huile, le jus et le zestes de citron et bien mélanger.
- Saupoudrer de menthe hachée, de cranberries et de raisins secs
