Une recette simple et rapide à intégrer dans une alimentation IG Bas
Type de plat Plat principal, Viande de boeuf
Cuisine Cuisine du monde
Keyword ig bas, Sans gluten, Sans lactose
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de cuisson 20 minutesminutes
Attente 30 minutesminutes
Temps total 1 heureheure5 minutesminutes
Portions 4gourmands
Ingrédients
400grde boeuf(type rumstecks)
2-3cmde gingembre râpé
6cas de sauce soja
1poivron jaune coupé en lanières
1poivron rouge coupé en lanières
1oignon haché
1gousse d'ail hachée
1branche de cive ciseléeou 1 oignon nouveau
1cac de coriandre moulue
Huile
Graines de sésame
Instructions
Couper le rumstecks en lamelles. Les mettre dans un saladier avec la sauce soja, le gingembre. Bien mélanger et réserver au frigo 30 minutes.
Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle. Faire revenir l'oignon, l'ail et les lanières de poivrons à feu vif pendant 5 min. Puis mettre un fond d'eau, recouvrir et laisser cuire pendant 20 min. Puis les réserver.
Dans la même poêle, refaire chauffer un petit peu d'huile et faire revenir le bœuf pendant 3-4 minutes. Ajouter les poivrons.
Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame et de cive ciselée.