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Recette risetti crevettes petites pois : une recette rapide et savoureuse
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Risetti crevettes petits pois

Cette recette de risetti ravira les petits et les grands gourmands
Type de plat Plat
Cuisine Familiale
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 gourmands

Equipment

  • Poêle

Ingrédients

  • 200 gr de risetti
  • 100 gr de crevettes décortiquées
  • 80 gr de petits pois surgelés (ou frais)
  • 1 échalotte
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Parmesan
  • Poivre
  • Huile d'olive

Instructions

  • Eplucher et ciseler une échalote finement.
  • Dans une poêle, faire revenir, l'échalote ciselé pendant 3 minutes à feu moyen. Ajouter les crevettes, et faire revenir encore 5 minutes.
  • Ajouter les risetti, couvrir d'eau et ajouter le cube de bouillon et laisser cuire 5 minutes, en remuant de temps en temps. (Si les risetti collent au fond, ajouter un peu d'eau)
  • Ajouter les petits pois, couvrir et laisser cuire 5 minutes.
  • Saupoudrer de lamelles de parmesan, poivrer légèrement et dégustez aussitôt.

Notes

Cette recette de risetti ne contient pas de sel car les bouillons en contiennent. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin. 
Attention à la cuisson : il doit rester un peu de bouillon pour avoir cet effet onctueux du risotto.