Une recette facile et familiale qui plaira aux petits et aux grands.
A servir avec du riz.
Type de plat Plat
Cuisine Végétarienne
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de cuisson 20 minutesminutes
Temps total 35 minutesminutes
Portions 4gourmands
Ingrédients
125grde champignons de Paris
3belles carottes
150gr de petits pois surgelés
1oignon
20cl de crème liquide légère
1cube de bouillon de légumes
1branche d'estragon
Huile d'olive
Poivre
Instructions
Éplucher l'oignon et les carottes et les émincer.
Nettoyer les champignons et les émincer.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Mettre les oignons et les faire revenir environ 5 minutes.
Ajouter les carottes et faire revenir 5 minutes en mélangeant. Finir en mettant les champignons et laisser cuire encore 5 minutes en remuant régulièrement.
Recouvrir avec un grand verre d'eau, ajouter le cube de bouillon de légumes, la moitié de l'estragon et laisser mijoter environ 15 minutes à couvert.
Ajouter les petits pois. Laisser cuire 3 minutes. Verser la crème liquide et laisser cuire 5 minutes.