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Tresse feuilletée aux épinards et chèvre
Une recette simple, facile et gourmande qui plaira à toute la famille
Cuisine Familiale, Végétarienne
Temps de préparation 15 minutes minutes
Temps de cuisson 30 minutes minutes
Temps total 45 minutes minutes
Portions 4 gourmands
- 1 pâte feuilletée
- 400 gr d'épinards surgelés (ou frais)
- 1/2 bûche de fromage de chèvre
- 2 cuillères a soupe de crème fraîche
- Beurre (ou huile d'olive)
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel
- Poivre
- Graines de sésame et de pavot
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre, ajouter les épinards et laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
Ajouter la crème et laisser cuire encore 5 minutes. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Bien mélanger.
Dérouler la pâte feuilletée. Tailler des bandes de chaque côté sans toucher au milieu.
Découper la bûche de chèvre et la disposer sur le milieu.
Recouvrir avec les épinards. Refermer en alternant chaque côté.
Badigeonner avec le lait ou le jaune d'oeuf.
Enfourner pour 30 minutes.
Servir avec une salade de roquette à la vinaigrette balsamique.