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Tresse épinards chèvre ; une recette familiale simple et savoureuse #recette #recettefamiliale#recetteépinard
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Tresse feuilletée aux épinards et chèvre

Une recette simple, facile et gourmande qui plaira à toute la famille
Cuisine Familiale, Végétarienne
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 4 gourmands

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 400 gr d'épinards surgelés (ou frais)
  • 1/2 bûche de fromage de chèvre
  • 2 cuillères a soupe de crème fraîche
  • Beurre (ou huile d'olive)
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel
  • Poivre
  • Graines de sésame et de pavot

Dorure

  • Lait ou jaune d’œuf
  • Lait ou jaune d’œuf

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre, ajouter les épinards et laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
  • Ajouter la crème et laisser cuire encore 5 minutes. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Bien mélanger.
  • Dérouler la pâte feuilletée. Tailler des bandes de chaque côté sans toucher au milieu.
  • Découper la bûche de chèvre et la disposer sur le milieu.
  • Recouvrir avec les épinards. Refermer en alternant chaque côté.
  • Badigeonner avec le lait ou le jaune d'oeuf.
  • Enfourner pour 30 minutes.
  • Servir avec une salade de roquette à la vinaigrette balsamique.