Cookies healthy : sans beurre sans œuf
Une recette de cookies healthy : sans beurre, sans lactose, sans sucre raffiné. Croustillants au possible, ils font complètement oublier les cookies classiques
Portions 10 cookies
Ingrédients
- 185 gr de farine d'épeautre complète T110
- 60 gr de sucre de canne complet
- 50 ml de lait d'amande (ou lait classique)
- 70 ml d'huile de coco (ou huile neutre)
- 80 gr de pépites de chocolat
- 50 gr de noisettes concassées
- 50 gr de raisins secs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.
- Enfourner pour 10-12 minutes puis laisser refroidir sur une grille.
