Go Back
+ servings
Crumble ananas et noix de coco : une recette facile #crumble #recettecrumble #crumbleananas
Imprimer

Crumble ananas noix de coco

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 6 gourmands

Ingrédients

  • 500 gr d'ananas coupé en morceaux
  • 1 Citron vert (jus)
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle

Pour la pâte à crumble

  • 100 gr de farine
  • 100 gr de cassonade
  • 60 gr de noix de coco râpée
  • 100 gr de beurre coupé en morceaux

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans une casserole, mettre l'ananas, le jus de citron vert, la cannelle, le gingembre et un fond d'eau. Faire cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes (le temps que les fruits fondent un peu).
  • Pendant ce temps réaliser la pâte à crumble. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et travailler avec les doigts jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
  • Mettre la compotée d'ananas dans un plat allant au four. Recouvrir de morceaux de crumble. Enfourner pour 30 minutes.
  • Déguster tiède avec une boule de glace à la vanille.