Gaufres liégeoises
La recette facile et inratable
Portions 15 gaufres
Ingrédients
- 500 gr de farine
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 100 gr de beurre salé
- 2 oeufs
- 10 cl de lait tiède
- 10 cl d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
- 100 gr de sucre perlé
Instructions
- Délayer la levure dans le lait tiède.
- Pendant ce temps, fouetter les œufs et le sucre.
- Verser la farine dans un saladier et faire un puits. Verser le mélange oeuf-sucre ainsi que la levure délayée et l'eau tiède. Bien mélanger.
- Incorporer le beurre et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Laisser reposer 30 minutes.
- Ajouter le sucre perlé.
- Diviser la pâte en une dizaine de boules. Faire chauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres environ 5-7 minutes
- Régalez-vous !
Notes
J'ai volontairement baissé la quantité de sucre perlé et celle de beurre.
Dans la recette il y avait 200 gr de beurre et 250 gr de sucre perlé.
