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Salade de pâtes avocat crevettes et fruit de la passion : simple et originale
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Salade de pâtes avocat, crevettes et fruit de la passion

La classique salade de pâtes version antillaise ! Facile et exotique.
Type de plat Plat, Salade
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 gourmands

Ingrédients

  • 300 g de pâtes (complètes ou classiques)
  • 200 g de crevettes cuites
  • 1 piment végétarien
  • 1 brin de cive
  • 1 tomate
  • 1-2 avocat
  • 1 citron vert (jus)
  • 1-2 fruit de la passion
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Faire bouillir un grand volume d'eau salée et y faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Les égoutter, les passer sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent. Réserver.
  • Laver et hacher le piment végétarien et la cive et les mettre dans un saladier.
  • Laver la tomate et le découper en quartier. Couper l'avocat en 2 puis en cubes.
  • Ajouter le jus de citron vert, les grains de fruits de la passion, le gingembre moulu, l'huile d'olive et bien mélanger.
  • Finir en versant les crevettes et les pâtes. Saler, poivrer, mélanger, déguster :-)

Notes

Pour des crevettes encore plus savoureuses, les faire mariner avec du jus de citron, 1 c. à c. d'ail en poudre,  1. c à c. de gingembre pendant 30 minutes et les faire revenir 5 minutes à la poêle.