Préchauffez votre four à 220°C. Epluchez les carottes et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Versez-y une cuillère à soupe d'huile. Enfournez à mi hauteur pour une vingtaine de minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les pois chiches pendant 20 minutes.

Mettez les pois chiches et les carottes dans un blender avec la tahini, le jus de citron, l'ail (dégermé) et l'huile d'olive.

Ajoutez les graines de cumin et salez à votre convenance.

Dégustez sur des petites tranches de pain grillé ou sur des crackers.