Préchauffez votre four à 180°C. Battez les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien. Puis incorporez le beurre fondu et le romarin. Mélangez bien.

Epluchez les pommes, enlevez le coeur et les pépins et découpez-les en petits morceaux. Incorporez-les à la pâte à l'aide d'une spatule.

Versez la pâte dans des moules en papier et enfournez pour environ 30 minutes. Enlevez du four et laissez refroidir sur une grille.

Dégustez avec un thé vert au citron.