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Une recette simple de poulet au citron vert
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Poulet au citron vert

Une recette simple et parfumée qui vous fera voyager jusqu'aux Antilles !
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 1 heure 35 minutes
Portions 4 gourmands

Ingrédients

  • 1 kg de pilons de poulet
  • 4 citrons vert bio
  • 3 gousses d'ail i
  • 4 branches de persil
  • 2 piments végétariens
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Préparation de la marinade

  • Hachez l'ail. Découpez les piments en petits tronçons. Dans un récipient, mettez le jus des citrons verts, l'ail haché, les piments coupés et le poulet. Salez et poivrez. Mélangez bien pour que la marinade imprègne bien tous les morceaux de poulet. Réservez au frais pendant 1h.

Cuisson du poulet

  • Hachez le persil finement. Épluchez et émincez l'oignon. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocote et faites-y revenir le poulet pendant 10 minutes. Ajoutez l'oignon émincé et le persil. Laissez cuire jusqu'à ce que le poulet et les oignons soient bien dorés.
  • Disposez lepoulet dans un plat allant au four. Versez la marinade sur les morceaux de poulet et enfournez pour 20 minutes.