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Bouillon detox poireaux gingembre : une recette facile et healthy pour mettre son organisme au repos #bouillon #detox #gingembre #recettefacile
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Bouillon détox poireaux gingembre

Cette recette facile mettra l'organisme au repos
Type de plat Soupe et veloutés
Cuisine Végétalienne, Végétarienne
Keyword Sans gluten, Sans lactose
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure 30 minutes
Temps total 1 heure 45 minutes
Portions 3 l

Equipment

  • Cocotte

Ingrédients

  • 3 poireaux
  • 3 carottes
  • 150 gr de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 de cm de gingembre râpé
  • Sel
  • 1/2 c. à soupe de grains de poivre concassés
  • Huile d'olive

Instructions

  • Nettoyer les champignons et les couper en 4, laver soigneusement et émincer les poireaux, éplucher les carottes, l'oignon, l'ail et les émincer.
  • Dans une cocotte, verser un petit filet d'huile. Y faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre pendant 5-10 minutes. Ajouter tous les légumes, faire revenir 5-10 minutes.
  • Couvrir d'eau, ajouter le sel, le poivre et laisser mijoter à couvert pendant 1h30 à feu doux.