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–+ portions
Pancakes banane lait de coco
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Pancakes banane, lait de coco et pépites de chocolat

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Temps total 48 minutes
Portions 1 dizaines de pancakes

Ingrédients

  • 2 bananes trop mûres
  • 1 brique de lait de coco
  • 1 œuf
  • 150 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
  • 2-3 cuillères à café de noix de coco râpée
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 100 g de pépites de chocolat
  • Cannelle
  • Muscade

Instructions

  • Écrasez les bananes avec une fourchette.
  • Ajoutez tous les ingrédients un à un en prenant soin de bien mélanger entre chaque.
  • Laissez reposer au moins 30 minutes.
  • Faites chauffer une poêle anti-adhésive. Prélevez un peu de pâte avec une louche, versez-en sur la poêle. Retournez le pancake quand des petites bulles apparaissent à la surface.