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Comment réussir ses quiches à coup sûr.
La recette de la quiche
Type de plat
Plat
Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps de cuisson
30
minutes
minutes
Temps total
40
minutes
minutes
Portions
6
gourmands
Ingrédients
1
pâte brisée (ou feuilletée)
3
oeufs
1
pot de crème fraîche
(20 cl)
20
cl
de lait
Sel
Poivre
Noix de muscade
Instructions
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, fouetter les oeufs. Ajouter le lait et la crème et battre énergiquement.
Râper la noix de muscade, saler, poivrer.
Étaler la pâte dans un plat à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Disposer la garniture. Verser l'appareil. Saupoudrer de fromage râpé. Enfourner pour 30 à 45 minutes dans la partie basse de votre four.
La quiche est prête quand elle est joliment dorée.