Cake au thon : une recette facile parfaite pour un pique-nique ou un apéro #cakeauthon #recettecakeauthon
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Cake au thon olives et herbes

Une recette parfaite pour un pique-nique ou un apéro !
Type de plat Apéritif, Main Dish
Cuisine Apéro, Pique-Nique
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 6 gourmands

Ingrédients

  • 100 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 150 ml de lait
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 1 grosse boîte de thon (200 gr environ)
  • 80 gr d'olives vertes
  • 100 gr d'emmental râpé
  • 3 branches de cives (2 petits oignons nouveaux)
  • 5 brins de ciboulette
  • Sel, poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mettre la farine et la levure en puits. Casser les œufs au milieu et ajouter le lait doucement. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger.
  • Égoutter la boîte de thon et l’émietter grossièrement. Couper les olives en deux. Couper finement la cive et la ciboulette.
  • Ajouter le thon, les olives, l'emmental, la cive et la ciboulette. Bien mélanger.
  • Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte. (Pour la déco, mettre 2 brins de ciboulette sur le cake)
  • Enfourner pour 30 à 40 minutes.
  • Laisser refroidir 10 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.