Une salade de melon, jambon cru et parmesan façon "Melon bowl" : fraîche et gourmande !
Type de plat Salade
Cuisine Salade
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps total 15 minutesminutes
Portions 2personnes
Ingrédients
1melon
1tomate
1/3de concombre
1tranche de jambon cru
Quelques feuilles de salade
Parmesan
Ciboulette
Olives
Huile d'olive
1/2Citron vert
Sel
Poivre
Noix de cajou
Décor
Basilic
Instructions
Lavez tous les légumes. Épluchez votre concombre si il n'est pas bio (sinon vous pouvez garder la peau).
Coupez le melon en 2 dans le sens de la largeur. Videz le cœur avec une cuillère. Réalisez des billes avec une cuillère parisienne. Faites aussi des billes avec le concombre.
Réalisez des copeaux de parmesan à l'aide d'un économe. Découpez la tranche de jambon en petites lanières.
Disposez les feuilles de salade au fond des moitiés de melon vidés. Puis ajoutez les autres ingrédients : billes de melon, billes de concombre, lanières de jambon, copeaux de parmesan, les olives et finissez par les noix de cajou.
Parsemez de ciboulette ciselée. Saupoudrez de poivre, d'un peu de sel, un filet d'huile d'olive, quelques gouttes de jus de citron et votre salade est prête :-)