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Ces nids en chocolat sont des biscuits très faciles à réaliser #biscuits #chocolat #goûter
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Nids au chocolat

Des biscuits faciles et savoureux à décliner toute l'année
Type de plat Biscuits
Cuisine Pâtisserie
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 18 minutes
Temps total 38 minutes
Portions 50 biscuits

Equipment

  • Plaque à pâtisserie
  • Four

Ingrédients

  • 230 g de beurre a température ambiante
  • 150 g de sucre de canne
  • 1 pincée de sel
  • 2 d'extrait de vanille
  • 350 g de farine

Garniture

  • 170 g de chocolat noir
  • 1 c. à café de sirop d'érable
  • 90 g de beurre
  • (Ou de la pâte à tartiner ou de la confiture)

Instructions

  • Dans la cuve du robot, ou dans un saladier, mettre le beurre, le sucre, le sel et l'extrait de vanille et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
  • Préchauffer le four à 180°C. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se décolle des parois.
  • Former des boules de pâte (de la taille d'une noix) et les poser sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Les espacer de 2-3 cm et enfourner pour 10 min. Sortir la plaque du four et creuser chaque biscuits à l'aide d'une cuillère à café ou du manche d'un ustensile. Enfourner à nouveau pour 8 minutes. Les biscuits sont cuits quand ils sont légèrement dorés. Creuser à nouveau les creux si besoin est puis les mettre sur une grille et les laisser refroidir.
  • Mettre le chocolat, le sirop d'érable et le beurre dans un bol et faire fondre le tout au bain--marie (ou au micro-ondes). Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et la garniture bien lisse.
  • A l'aide d'une petite cuillère, remplir les biscuits avec la ganache au chocolat. Laisser durcir. Puis conserver dans une boîte hermétique.