Menu batch cooking : 5 idées de repas équilibrés pour la semaine

On ne va pas se mentir : le soir, après une journée bien remplie, on n’a pas toujours envie de sortir les casseroles.
Entre les enfants à récupérer, les devoirs, le linge, le chat qui miaule, l’idée de passer une heure en cuisine n’a rien de séduisant. C’est là que ton menu batch cooking entre en scène.
Pas question de passer ton dimanche entier à cuisiner, mais de préparer quelques bases pour te simplifier la semaine. Le principe : tu anticipes un peu, tu respires beaucoup, et tu manges mieux (sans te ruiner ni t’épuiser).

Je te partage ici 5 idées de repas équilibrés, testés et approuvés, qui se préparent en moins de 35 minutes. Des plats du quotidien, savoureux et sans chichis, parfaits pour un menu de batch cooking.

1. Gratin de courgettes et riz complet

Le gratin, c’est la valeur sûre. Un plat qui se prépare vite, plaît à tout le monde et se réchauffe sans broncher.
Fais cuire ton riz, tranche tes courgettes, ajoute un peu de crème, d’œufs et de fromage râpé… et laisse le four faire le reste.
Tu peux même doubler les quantités de ton gratin de courgettes pour avoir des lunchs prêts pour le lendemain.

2. Buddha bowl d’hiver ou d’été

Le buddha bowl, c’est ton meilleur ami pour les soirs de flemme. Tu mélanges ce que tu as : un féculent, des légumes, une protéine et une sauce qui relève le tout.
Riz, pois chiches, patates douces, avocat, œufs… tu composes selon la saison et ton humeur.
C’est joli, bon et prêt en 15 minutes top chrono.

3. Quiche poireaux-munster

Un plat réconfortant et ultra simple à préparer, qui se conserve plusieurs jours au frigo.
Tu fais revenir les poireaux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, tu ajoutes des morceaux de munster (promis, l’odeur s’adoucit à la cuisson 😉), tu bats quelques œufs avec un peu de crème, tu verses sur ta pâte et tu enfournes.
La quiche au poireau et munster est fondante, pleine de goût, parfaite pour accompagner une salade verte ou un bol de soupe.

4. Nuggets de poulet maison au four

Quel enfant n’aime pas les nuggets de poulet ?
Mais en version maison, c’est bien meilleur (et beaucoup plus sain). Enrobe tes morceaux de poulet dans un mélange de chapelure et d’épices, et hop, 20 minutes au four.
Sers tes nuggets de poulet avec une salade verte, des frites de patate douce ou du riz.

5. Beignets de chou-fleur à la noix de coco

Une idée sympa pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands). Tu cuis le chou-fleur à la vapeur, tu l’écrases un peu, tu formes des petites galettes, et tu les fais dorer à la poêle ou au four.
Le petit goût coco fait toute la différence. Teste vite ces beignets, tu m’en diras des nouvelles !

Bonus : un dessert simple pour finir la semaine : le crumble ananas coco

Un crumble ananas-coco, prêt en 10 minutes et qui sent bon les vacances. Tu coupes, tu mélanges, tu enfournes, et tu profites.

Avec quelques plats simples et des bases prêtes à assembler, tu dis adieu au stress du “je ne sais pas quoi faire à dîner”.
Un menu batch cooking, c’est juste du bon sens, une pincée d’organisation et des repas équilibrés dans ton assiette.