Soupe carotte gingembre au lait de coco et curry rouge

Soupe carotte gingembre au lait de coco et curry rouge

Si on m’avait dit que je publierai une recette de soupe carotte gingembre au mois de juin, je ne l’aurais pas cru… A défaut de salade de carottes rappées comme je les aime, j’ai transformé mes carottes en soupe. C’est facile, rapide et vraiment savoureux. Grâce à la présence de gingembre et de curry rouge. Originaire de Thaïlande, le curry rouge est habituellement utilisé avec les viandes ou les crevettes. Mais avec cette soupe de carotte… C’est simplement divin !

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12 idées recettes pour le Lundi Vert : simples, saines et savoureuses

12 idées recettes pour le Lundi Vert : simples, saines et savoureuses

Voilà maintenant un trimestre que je participe avec plaisir au Lundi Vert. Sans devenir végétarienne, il y a tellement d’avantages à consommer moins de viande que j’essaie de trouver des idées recettes pour le Lundi Vert simples et gourmandes sans viande et sans poisson et pour toute la famille. Pas d’ingrédient compliqué à trouver ni de difficulté particulière : j’ai voulu des recettes  végétariennes accessibles.

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Feuilletés d’asperges vertes chèvre miel

Feuilletés d’asperges vertes chèvre miel

Si comme moi tu adores le printemps et ses jolies asperges : cette recette est faite pour toi. Ces feuilletés d’asperges vertes chèvre miel sont si faciles à réaliser que tu risques de devenir vite accro. Une recette facile et rapide à réaliser qui devrait plaire à tous les fous d’asperges.

Si je suis complètement raide dingue du velouté d’asperges (avec quelques morceaux de chèvre frais fondant), je ne peux pas résumer la présence des asperges sur mon blog à une seule quiche parmesan et pignons de pin. Merci à Anaëlle du blog Mes recettes healthy pour l’inspiration ! Sa version d’asperges feuilletés au bacon et fromage a été  très inspirante ! Comme tout son blog d’ailleurs. Ses recettes sont simples et accessibles et permettent de varier les plaisirs.

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Quiche aux oignons à l’antillaise : facile et savoureuse

Quiche aux oignons à l’antillaise : facile et savoureuse

Quiche aux oignons aux accents créoles

Tout le monde connait la quiche aux oignons. Mais tout le monde n’a pas goûté une quiche sous le soleil de Guadeloupe ou de Martinique. Cette quiche-là est un savant mélange entre la quiche aux oignons traditionnelle et les parfums des Antilles. Une recette simple et savoureuse qui plaira à toute la famille. L’autre avantage c’est qu’elle peut se déguster tout au long de l’année, chaude ou froide. Elle est parfaite pour les dîners en famille ou à emporter en pique-nique. Que demander de plus ? 😉

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