Pour changer de la classique quiche lorraine, je te propose une quiche aux poireaux, Munster et graines de cumin très facile à réaliser. Une quiche qui respire l’automne et qui devrait plaire à toute la famille.

Quiche aux poireaux et Munster

Avant tout,tu peux retrouver tous mes conseils pour réussir toutes tes quiches à coup sûr ! J’utilise toujours la même base. Elle fonctionne alors pourquoi en changer 😀 Cette fois, je l’ai utilisé avec du poireaux et du Munster.

Une recette facile et gourmande qui peut s’inscrire dans la démarche du Lundi Vert. Ce mouvement consiste simplement à ne pas manger de viande et de poisson le lundi. Sans être végétarien, on mange très peu de viande à la maison.

 

Quiche aux poireaux et Munster au cumin : une recette simple de saison ! #quiche #poireaux #recette #recettefacile

Les variantes

Si tu aimes la quiche aux poireaux et moins le Munster, voilà quelques variantes qui devraient te plaire :

  • quiche poireaux saumon : il suffit d’ajouter 200 gr de saumon frais (cru) à la place du Munster
  • quiche poireaux champignons : fais revenir 250 gr de champignons de Paris ou de Cèpes dans un peu de beurre. Une fois cuit, ajoute du persil ciselé et ajoute-les aux poireaux
  • quiche poireaux chèvre

Mais tu peux imaginer les combinaisons que tu veux : lardons, oignons, cheddar, poulet… Il y a plein de choses qui se marient bien avec le poireau 😋

Si tu as aimé cette recette de quiche aux poireaux Munster et graines de cumin, partage. Et si tu n’as pas aimé, eh bien partage quand même :-p

Quiche aux poireaux Munster au cumin : une recette facile et savoureuse #recette #quiche #recettedesaison

 

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Quiche aux poireaux et au Munster
Une recette simple et savoureuse qui plaira à toute la famille. Parfaite pour les soirées d'automne
Quiche aux poireaux et Munster au cumin : une recette simple de saison ! #quiche #poireaux #recette #recettefacile
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 + 30 minutes
Portions
gourmands
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 + 30 minutes
Portions
gourmands
Quiche aux poireaux et Munster au cumin : une recette simple de saison ! #quiche #poireaux #recette #recettefacile
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver soigneusement les poireaux. Les émincer finement.
  3. Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mettre les poireaux émincés et les faire revenir 5-10 minutes. Ajouter un fond d'eau, couvrir et laisser cuire environ 15 minutes, en remuant régulièrement.
  4. Dérouler la pâte dans un plat à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Couper le Munster en 16 morceaux.
  5. Dans un saladier, casser les oeufs et les battre. Ajouter la crème, le lait, saler (légèrement), poivrer et bien mélanger.
  6. Mettre les poireaux au fond du plat à tarte. Disposer les morceaux de Munster sur les poireaux. Saupoudrer de graines de cumin et verser l'appareil à quiche.
  7. Enfourner pour 35 minutes environ.
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