Gâteau au yaourt abricot et amande : moelleux et rapide

Gâteau au yaourt abricot et amande : moelleux et rapide

Le gâteau au yaourt n’est pas mort

Imaginez : vous êtes en vacances. Tranquillement posé dans votre jardin, à rêvasser ou lire un bouquin. Le vent vous caresse les joues. Vous êtes simplement bien. Et tout d’un coup “Maaaaammmmmmmmmmaaaaaannnnn!!! J’ai faiiiiiim”. Le cri strident de votre mini humain retentit !  Il est 16h et il veut son goûter. Aïe. Pas de panique. Respirez. J’ai la solution.  Un gâteau au yaourt abricot amande moelleux, fruité et très rapide à faire.10 minutes de préparation. 30 minutes de cuisson. Et voilà votre progéniture qui vous regarde avec ses yeux plein d’amour et sa bouche débordante de miettes de gâteau. Pas mal, hein ? ;-D  (#supermaman). Avec un tout petit peu d’anticipation, vous serez l’expert du goûter !  (suite…)

Esquimaux mangue passion coco : sans lactose

Esquimaux mangue passion coco : sans lactose

Esquimaux mangue passion coco : une recette facile, sans lactose et sans œuf

Vacances oblige, le rythme de publication baisse un peu. Sans compter la connexion internet qui est quelque peu… capricieuse. La Bretagne et le golfe du Morbihan : c’est calme, beau et aussi très isolé.  J’ai l’impression d’être en pleine désintox numérique. Pas facile quand on tient un blog. Mais c’est un mal pour un bien. Reprendre le temps de vivre et de profiter des siens le temps des vacances : voilà un programme qui ne pourra que me faire du bien. Mais impossible de résister à l’envie de vous partager la recette du jour : des esquimaux mangue passion coco. Très faciles à réaliser. Sans sucre raffiné. Sans œuf et sans lactose. De quoi régaler les petits et les grands. Sans aucune culpabilité. (suite…)

Esquimaux abricot thym : une recette facile et sans cuisson

Esquimaux abricot thym : une recette facile et sans cuisson

Esquimaux abricot thym : un délice pour les petits et les grands

Avec ces températures caniculaires, tous les moyens sont bons pour se rafraîchir. Mais quand vient l’heure du goûter… Je ne sais pas vous, mais je n’ai aucune motivation pour faire des petits gâteaux. Rien que l’idée d’allumer le four me donne des suées (hahaha) . N’empêche, canicule ou pas, la petite Miss Pepper a un appétit d’ogre.  Du haut de ses presque 2 ans, elle adore les fruits. Elle s’est découvert une passion pour les fruits d’été : nectarines, pêches, brugnons mais aussi melon, pastèque. J’hallucine de  tout ce qui peut rentrer dans ce petit corps… Pour changer un peu des fruits croqués à pleines dents, je lui ai fait des esquimaux abricot thym. Disparus en 5 minutes.

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Salade de riz exotique aux crevettes et ananas

Salade de riz exotique aux crevettes et ananas

Salade de riz exotique à l’ananas et aux crevettes : facile et originale

Marre de votre salade de riz thon-tomate-maïs ? Pas de souci.  On reprend l’avion pour les Antilles avec une salade de riz exotique à l’ananas et aux crevettes. Une recette ultra-simple avec un sacré “effet waouh“. Vous ne connaissez pas l’effet waouh ? C’est quand tu dis à tes invités que ce soir c’est salade de riz, qu’ils font une drôle de tête et que tu arrives avec THE salade de riz 😀 et à la fin du repas, il ne reste plus un grain de riz. Juste un demi ananas vide…

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Trifle fraises, fromage blanc et crumble amandes : le dessert facile de l’été !

Trifle fraises, fromage blanc et crumble amandes : le dessert facile de l’été !

Trifle fraises et fromage blanc : frais, fruité, croquant

Fraise, melon, pêche, nectarine, cerise, abricot… Le mois de juillet est enfin là avec son lot de fruits gorgés de soleil. Mais pour changer de l’éternelle salade de fruits, je dégaine mon trifle fraises et fromage blanc. C’est un dessert très facile à réaliser,  composé d’un crumble aux amandes croustillant, d’un confit fraise et basilic (complètement inspiré de la dernière box Le Chef en box reçu le mois dernier). A ça, j’ajoute quelques dès de pêche, un fromage blanc très frais et tadam ! Un dessert simplissime et rafraîchissant qui épatera vos convives 🙂  (Ca, c’est l’effet verrine 😉 )

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Clafoutis aux cerises : avec ou sans noyaux ?

Clafoutis aux cerises : avec ou sans noyaux ?

Clafoutis aux cerises : la recette inratable de mamie

Autant j’aime ajouter ma touche antillaise dans mes recettes, autant pour ce clafoutis aux cerises, j’ai suivi à la lettre la recette de Mamie Pepper ! J’ai retrouvé dans un vieux cahier, une feuille volante avec cette recette qui est devenu un classique à la maison. Alors merci à la mamie de Mister Pepper pour cette recette si simple mais si savoureuse. Un flan fondant, des cerises juteuses et voilà un goûter qui a plu à tout le monde.

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