Envie d’un goûter qui change de tes Pépitos habituel ? Je te propose aujourd’hui une recette de crumble ananas et noix de coco. Une recette facile, rapide et gourmande dont les saveurs t’emmèneront directement aux Antilles :-p
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Quand j’ai pensé à cette recette de galette des rois exotique, je me suis demandée quelle genre de galette je ferais si j’étais en Guadeloupe. Je n’ai pas eu longtemps à réfléchir. Pour moi, les Antilles sont synonymes de fruits exotiques, de douceurs et de saveurs toute particulières. Comme celle de la noix de coco. Voilà comment cette recette a vu le jour. Une galette des rois facile et originale qui séduira tes convives à coup sûr !
La base d’une bonne galette est l’utilisation d’ingrédients de qualité. Et si tu as décidé de faire ta galette des rois toi-même, pourquoi ne pas faire ta propre pâte feuilletée ?
Je me suis longtemps fait tout un monde de la pâte feuilletée. Et mes quelques essais lors de mon CAP Cuisine n’ont fait que confirmer qu’il me fallait une autre méthode. Moins de détrempe, moins de temps d’attente. Je ne suis pas du genre à poser une après-midi pour faire une pâte feuilletée 😀 Ma recette de pâte feuilletée maison est inratable ! Si tu préfères les explications en vidéo, celle-ci devrait te plaire.
Si tu n’as pas le temps de faire ta pâte feuilletée maison, tu peux en acheter chez ton boulanger ou en grandes surfaces. Dans ce dernier cas, prends une pâte feuilletée pur beurre. C’est la seule garantie d’avoir une pâte feuilletée sans huile de palme et sans trop de cochonneries.
Très sincèrement, faire sa galette des rois maison n’a rien de très compliqué. Mais voici quelques conseils pour être sûre et certaine de la réussir.
Voilà, tu sais tout pour faire une galette des rois maison.
Si cette recette de galette des rois exotique mangue et noix de coco t’a plu, partage 🙂
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Temps d'Attente | 20 minutes |
| Portions | gourmands |
Ingrédients
Dorure
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Tu as un goûter à préparer et tu n’as pas trop d’idées ? Ni le temps de passer 3h en cuisine ? Je te rassure : pareil pour moi. J’aime les recettes simples, rapides et si en plus elles font leur petit effet, bingo ! Eh bien ce gâteau à l’ananas c’est exactement ça ! Alors je te le dis tout de suite, ceci n’est pas le traditionnel gâteau à l’ananas antillais. Pire : cette recette est un simple gâteau au yaourt. Mais il est tellement pimpé, que personne (je dis bien personne) ne le devinera. (suite…)
Aujourd’hui je revisite le tiramisu en y apportant le soleil des Antilles ! Si tu crois que le tiramisu est une recette difficile/longue/compliquée (rayes la mention inutile) ce tiramisu mangue noix de coco va te prouver le contraire ! Une mousse mascarpone légère associée à la douceur de la noix de coco et à la fraîcheur de la mangue… Un dessert qui fera son petit effet auprès de tes convives ! Le plus compliqué dans cette recette : attendre que la crème prenne 😀
C’est la rentrée et tu cherches des idées de goûters pour tes enfants? Alors cette brioche-là, je peux te dire qu’elle va te plaire. Malgré son nom, le pain au beurre en contient très peu. C’est une brioche tressée moelleuse qui sera parfaite pour le petit-déjeuner.
Traditionnellement, le pain au beurre était servi lors de grands événements (baptêmes, communions, mariages). Mais qui a envie d’attendre pour déguster une brioche si facile à faire ?
Hello, moi c'est Sabrina, passionnée de cuisine, d'écriture et de photographie. Après 6 ans dans la communication, j'effectue un virage à 180° pour me lancer dans la cuisine. Grâce à Sab'n'Pepper, je partage des recettes faciles, saines et gourmandes pour toute la famille. Le tout saupoudré de conseils et d'astuces pour vite et bien, sans y passer des heures ! Il y aura aussi des recettes antillaises. Parce que la cuisine de la Guadeloupe est simplement savoureuse. Bon voyage sur Sab'n'Pepper !
