Soupe carotte gingembre au lait de coco et curry rouge

Soupe carotte gingembre au lait de coco et curry rouge

par | 11, Juin, 2019 | Envie de salé, Soupes et veloutés

Si on m’avait dit que je publierai une recette de soupe carotte gingembre au mois de juin, je ne l’aurais pas cru… A défaut de salade de carottes rappées comme je les aime, j’ai transformé mes carottes en soupe. C’est facile, rapide et vraiment savoureux. Grâce à la présence de gingembre et de curry rouge. Originaire de Thaïlande, le curry rouge est habituellement utilisé avec les viandes ou les crevettes. Mais avec cette soupe de carotte… C’est simplement divin !

(suite…)

Pain de mie aux fruits secs et aux graines

Pain de mie aux fruits secs et aux graines

par | 9, Avr, 2019 | Boulange : pains & brioches, La fournée du jour

Pain de mie aux fruits secs

Maman, veut pas croûte 🙄 La Mini aime le pain mais déteste la croûte bien croustillante des baguettes françaises. Damn it ! Pas besoin d’en faire un fromage grâce à ce super pain de mie aux fruits secs et aux graines. Cette nouvelle recette m’a été totalement inspiré par le délicieux blog La gourmandise est un joli défaut. Elle nous fait en voir de toutes les couleurs et de toutes les saveurs avec des recettes gourmandes, très bien expliquées et toujours originales. Eh bien c’est pareil avec ce pain de mie aux fruits secs. Sa version aux abricots et à fleur d’oranger était très tentante. Sauf que je n’aime pas la fleur d’oranger 😀 par contre les abricots secs et les graines… Miam !

(suite…)

Boulettes de légumes végétariennes faciles et savoureuses

Boulettes de légumes végétariennes faciles et savoureuses

par | 25, Mar, 2019 | Envie de salé, Plat, Recettes pour les enfants

Cette recette de boulettes de légumes végétariennes sont pour touts ceux qui n’aiment pas les légumes. Composées de chou, de carottes et d’épices, elles sont tout simplement savoureuses. Et aussi très faciles à réaliser. Il faudra juste y mettre les mains. Mais je me dis que ça peux être une recette à réaliser avec les enfants. Faire des boulettes, c’est plutôt rigolo, non ? 🙂

(suite…)

Gratin de macaronis, butternut et gorgonzola

Gratin de macaronis, butternut et gorgonzola

par | 18, Mar, 2019 | Envie de salé, Plat, Recettes pour les enfants

Encore une fois tu te retrouves la tête dans ton frigo, à la recherche de L’IDÉE. Ce plat qui va faire plaire à toute ta famille. Autant à ton mari-un-peu-difficile-qui-n-aime-pas-les-légumes qu’à votre progéniture qui aime les pâtes plus que tout au monde. Ne cherche plus, ce plat c’est un gratin de macaronis.
Mais plutôt que de le recouvrir de fromage, tu vas y glisser des dès fondants de butternut, un peu de poireau et une crème de gorgonzola qui vont transformer ce plat traditionnel en plat complet.

(suite…)