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Une recette anti-gaspi et zero-déchet très facile à réaliser
Eau de pommes : une recette anti gaspi à base d'épluchures de pommes

Depuis quelques semaines, une recette très simple fait son apparition dans mon batch cooking : l’eau de pommes faite à base d’épluchures et de trognons de pommes. Une recette inratable qui permet de recycler ses déchets d’une manière simple et rapide.

Eau de pommes : zéro déchet ou anti-gaspi ?

Recycler ses peaux et trognons de pommes pour en faire une eau aromatisée. Je ne sais pas si c’est anti-gaspi (les épluchures de pommes seraient allées dans notre lombri-compost) ou zéro déchet (après cuisson il faut quand même jeter ses épluchures de pommes.) mais c’est adopté à la maison !

Beaucoup moins sucrée qu’un jus de pommes, l’eau de pommes est aussi une chouette manière de rester hydraté tout en faisant des économies.

Pour cette eau de pommes, il ne vous faudra que des pelures et des trognons de pommes !

Eau de pommes : les variantes

Chaque semaine, j’essaie d’aromatiser cette eau de pommes différemment.

  • Avec un tout petit peu de cannelle. Attention à ne pas laisser le bâton infuser toute la nuit sinon le goût de cannelle sera vraiment très fort.
  • Avec de la vanille. J’ajoute 1/2 gousse de vanille au moment de la cuisine. Et cette fois, je laisse la gousse avec les épluchures de pommes toute la nuit
  • Avec du citron vert. Jus et zestes. Je l’ajouter à la dernière minute, juste avant de servie et ça fait une sorte de cocktail très frais.

Si tu as aimé cette recette d’eau de pommes, n’hésite pas à la partager !

Eau de pommes : une recette anti gaspi à base d'épluchures de pommes

Et maintenant place à la simplissime recette d’eau de pommes !

Eau de pommes

Une recette anti-gaspi et zero-déchet très facile à réaliser
Temps de cuisson30 min
Repos1 d
Temps total1 d 30 min
Type de plat: Boisson
Cuisine: Anti-Gaspi, Zéro-Déchet
Portions: 1 l

Equipment

  • Casserole
  • Filtre
  • Bouteille

Ingrédients

  • 350 gr de pelures et trognons de pommes (bio)
  • 1 l d'eau
  • 2 c. à soupe de cassonade

Facultatif

  • Cannelle, vanille, citron vert...

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition pendant 30 minutes. Laisser infuser toute la nuit.
  • Filtrer. Verser dans une bouteille et conserver au frais.

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