Gâteau poire chocolat amande : sans beurre

Un gâteau facile pour le goûter de toute la famille

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Tu as envie d’un gâteau facile, bon, rapide et qui impressionne tes convives ? Mais tu n’as pas le temps (ni l’envie) d’y passer 2h ? La solution : ce gâteau poire chocolat amande. Non non, ne t’en vas pas promis : y’a pas plus simple. Il s’agit d’un gâteau au yaourt. customisé avec une association qui fait toujours son p’tit effet : chocolat poire. La poudre d’amande va lui apporter un moelleux incomparable.

Une idée de goûter rapide, qui plaira à toute la famille. Ici, la Mini l’a littéralement dévoré !

Gâteau poire chocolat amande sur une base de gâteau au yaourt

Pourquoi cet amour pour le gâteau au yaourt ? C’est un gâteau :

• rapide
• facile
• qui plaît à tout le monde
• facilement customisable

Et ce n’est pas Saleha du blog Aux délices du Palais qui pourra dire le contraire ! Je suis tombée sur sa version pomme, coco, chocolat : miam !  Ses enfants adorent ses gâteaux au yaourt et je comprends pourquoi. D’ailleurs, vas faire un petit tour sur son blog : tu es sûre de trouver ton bonheur. il regorge de recettes familiales très bien expliquées.

Une recette à faire et à refaire

Je ne cesse de le dire mais le gâteau au yaourt est LE gâteau qui sauve de toutes les situations. Surtout quand on est maman et qu’on a peu de temps.

Il suffit de garder cette équation en tête :

Recette de base
+ 1 pot de poudre de fruits secs : amande, noisette, noix de coco
+ la « garniture » de ton choix : pommes, poires, abricots, framboises (même surgelées), ananas…

Si tu ne dis rien, personne ne pourra deviner qu’il s’agit de ce fameux et mal aimé gâteau au yaourt.

Avec cette base de gâteau au yaourt, j’ai déjà fait :

• un gâteau à l’ananas antillais

• un gâteau marbré pistache chocolat

• une version abricot amandes dont je rêve encore 😀

Donc comme tu le vois, le gâteau au yaourt est une super base pour des gâteaux moelleux et originaux.

Poire chocolat amandes : une association au top !

Mais revenons 2 petites minutes sur mon gâteau poire chocolat amande. Je ne vais pas répéter comme cette recette est simplissime 😀 Mais elle permet plusieurs combinaisons :

• poire/chocolat
• chocolat/amande
• poire/amande

Si tu as aimé cette recette, partage. Et si tu ne l’as pas aimé, partage quand même :-p

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Gâteau poire chocolat

Un gâteau facile pour le goûter de toute la famille

Temps de préparation15 minutes min

Temps de cuisson30 minutes min

Temps total45 minutes min

Cuisine: Pâtisserie

Portions: 1 gâteau

Ingrédients

• 1 yaourt
• 3 oeufs
• 3 pot de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1,5 pot de cassonade
• 1 pot de poudre d'amandes
• 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amandes
• 3 belles poires
• 100 gr de chocolat noir (ou de pépites de chocolat)
• 25 gr d'amandes effilées

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mettre le yaourt, les oeufs, la cassonade. Mélanger.
• Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amandes. Bien mélanger.
• Incorporer la purée d'amandes et mélanger jusqu'à ce que la page soit homogène.
• Éplucher les poires. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever le cœur.
• Casser la 1/2 plaque de chocolat en morceaux et les incorporer à la pâte.
• Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
• Poser les demies poires sur la pâte. Saupoudrer d'amandes d'effilées.
• Enfourner pour 30 minutes environ.