Tu cherches une recette de gaufres facile et rapide ? Le genre de recette inratable qui va finir dans tes favoris ? Eh bien tu es au bon endroit ! Cette recette est si facile que je l’ai même collée sur mon frigo 😀
Apparemment cette recette aurait été inventée par Cyril Lignac mais je la trouve si simple que j’ai un peu de mal à y croire… Et puis ces gaufres ne sont pas censées venir de Bruxelles ? Pour le moment le mystère reste entier mais c’est une autre histoire 😀
Ma recette de gaufres facile et rapide
C’est en me baladant sur le délicieux blog Ma Girly Popotte que j’ai eu envie de me lancer. Elle a une recette de gaufres aromatisées au rhum bien gourmande. Il va falloir que je la teste avant Mardi Gras 🙂 Mais pour une première, je voulais une recette plus classique.
Dans la recette initiale des gaufres de Cyril Lignac, il y a du beurre et du sucre blanc. J’ai tenté la même recette avec de l’huile et du sucre de coco et elles sont tout aussi savoureuses. Croustillantes et fondantes comme on les aime.
Le nombre de gaufres dépendra de la taille de ton gaufrier. J’ai réussi à faire 8 belles gaufres bien gonflées. Mon gaufrier ressemble à celui-là.
Topping
Si j’adore les manger nature, ce qu’il y a de chouette avec les gaufres, c’est qu’on peut les remplir de toutes les gourmandises possibles et imaginables :
- sauce chocolat maison (il ne faut que 150gr de chocolat fondu + 20cl de crème liquide légère. Mélanger doucement jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène)
- caramel beurre salé
- chantilly
- sucre glace
- fruits frais (poires, kiwi, bananes)
- confitures en tout genre
- miel
J’ai pour habitude de donner des conseils pour ne pas rater les recettes mais celle-ci est si simple que je ne vois pas 🙄 Peut-être d’incorporer le lait lentement, tout en fouettant pour éviter les grumeaux…
Gaufres de Bruxelles vs gaufres de Liège
Pour te dire la vérité, personnellement, je suis plutôt fan des gaufres de Liège. J’adore leurs petites perles de sucre caramélisées. C’est juste un peu plus long à réaliser. Mais très sincèrement, j’aime ces deux types de gaufres qui n’ont rien à voir niveau goût !
Voilà, tu es prête pour Mardi Gras 😉
Si tu as aimé, partage 🙂 Et si tu n’as pas aimé, partage quand même 😉
Et toi, t’es plutôt gaufres de Bruxelles ou gaufres de Liège ?
LA recette de gaufres facile et rapide : juste inratable !
Ingrédients
- 250 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40 gr de sucre de canne
- 2 oeufs
- 50 cl de lait
- 50 gr de beurre salé fondu .
Instructions
- Mélanger la farine, la levure et le sucre de canne. Creuser un puits.
- Ajouter les oeufs et bien mélanger
- Verser le lait lentement tout en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
- Laisser reposer la pâte 1h minimum au frigo.
- Faire chauffer le gaufrier. Verser une petite louche de pate à gaufre et laisser cuire environ 5 minutes .
super-marmite.com
miammmm je n’y résiste pas!!!! bisous