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Une recette de cookies healthy : sans beurre, sans lactose, sans sucre raffiné. Croustillants au possible, ils font complètement oublier les cookies classiques
Recette de cookies healthy : sans beurre, sans lactose, sans oeuf ! Une recette facile et rapide qui plaira à toute la famille !#recettecookies #cookies #coookieshealthy

Je viens de découvrir la meilleure recette de cookies de la terre ! Ils sont rapides à réaliser (10 minutes), très faciles à faire (il suffit de tout mélanger) et ils sont ultra-croustillants. Des cookies healthy sans beurre sans oeuf et sans lactose qui ont plu à toute la famille !

Recette de cookies healthy : sans beurre, sans lactose, sans oeuf ! Une recette facile et rapide qui plaira à toute la famille !#recettecookies #cookies #coookieshealthyCookies healthy sans beurre

J’ai découvert cette recette de cookies sur Instagram. Je l’ai aussitôt essayé. En cherchant un peu, il s’agit en fait d’une recette de Marie Chioca du blog Saines Gourmandises.

Pas besoin d’en dire plus : ces cookies sont simplement parfaits !

Variantes

Ces cookies healthy sont une base à décliner selon tes envies du moment et ce qu’il y a dans tes placards. J’ai testé plusieurs versions dont tu peux trouver les recettes sur Instagram :

Cookies healthy : la recette validée par TOUTES mes clientes

Que ce soit pour les cours individuel, les ateliers collectifs ou les batch cooking à domicile, si une cliente me demande une recette de cookies, je lui propose systématiquement cette recette. Et à chaque fois c’est un succès. D’ailleurs, quand je n’ai pas le temps et que la Mini me réclame un goûter, je reviens toujours à ces cookies. Evidemment ils peuvent être réaliser avec de la farine classique (mais l’indice glycémique va considérablement augmenter).

Si tu as aimé cette recette de cookies healthy à l’huile de coco, partage 🙂

Recette de cookies healthy sans beurre sans oeuf et sans lactose : une recette facile et rapide

Et maintenant place à la recette 🙂

Recette de cookies healthy : sans beurre, sans lactose, sans oeuf ! Une recette facile et rapide qui plaira à toute la famille !#recettecookies #cookies #coookieshealthy
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Cookies healthy : sans beurre sans œuf

Une recette de cookies healthy : sans beurre, sans lactose, sans sucre raffiné. Croustillants au possible, ils font complètement oublier les cookies classiques
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Type de plat: Goûter
Cuisine: Familiale, Pâtisserie, Végétalienne, Végétarienne
Portions: 10 cookies

Ingrédients

  • 185 gr de farine d'épeautre complète T110
  • 60 gr de sucre de canne complet
  • 50 ml de lait d'amande (ou lait classique)
  • 70 ml d'huile de coco (ou huile neutre)
  • 80 gr de pépites de chocolat
  • 50 gr de noisettes concassées
  • 50 gr de raisins secs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.
  • Enfourner pour 10-12 minutes puis laisser refroidir sur une grille.

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