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Une recette de cookies facile IG bas qui plaira à toute la famille

Cookies healthy : la recette facile

Tout le monde aime les cookies. Mais personne ne veut manger des gourmandises pleines de sucre et de beurre. Et encore moins en donner à ses minis. Cette recette de cookies healthy sans beurre et sans sucre raffiné est exactement celle qui te faut. Le résultat est vraiment bluffant ! Les cookies sont croustillants et vraiment super bons ! Alors, tu les testes quand ? 😉

Cookies healthy les plus faciles du monde

J’ai trouvé cette recette sur le blog Healthy Food création qui regorge de recettes saines et gourmandes. Et je l’ai adapté avec les ingrédients que j’avais à la maison et tadam !!!   Tu sais que j’aime les recettes faciles et celle-ci ne dérogent pas à cette règle. Il te suffit de mélanger tous les ingrédients, faire des boules, les aplatir et au four. Cette recette pourra même être faite par les tout petits (à partir de 2 ans et demi environ). Ma Mini Pepper ne maîtrise en encore l’art de faire des boules de cookies, par contre, pour manger la pâte crue, c’est une championne !

Cookies healthy sans beurre et sans sucre raffiné : parfait pour le goûter #recettefacile #cookies #cookieshealthy #cookiesrecipe

Cookies healthy : les variantes

Dans cette recette, je customise la pâte à cookie avec de gros morceaux de chocolat noir et des bananes séchées mais tu peux la pimper au gré de tes envies.

  • aux 3 chocolats
  • raisins secs/ noisettes
  • cranberries séchées / chocolat blanc

Les possibilités sont infinies ou presque !

Et si tu veux rester dans le goûter 100%, accompagne-les de lait d’avoine fait-maison. Tu verras, c’est une recette tout aussi simple.

La farine de petit épeautre

Pour cette recette, tu peux utiliser les farines que tu as à la maison. J’aime beaucoup la farine de petit épeautre car son indice glycémique est plus bas que celle de la farine classique. (45 vs 65 pour de la farine de blé)

Si tu aimes les cookies, voilà plusieurs recettes que l’on fait beaucoup à la maison : 

Si tu as aimé cette recette de cookies healthy, partage 🙂 Et si tu n’as pas aimé, partage quand même :-p

Cookies healthy : sans sucre raffiné et sans beurre et très facile à réaliser #recettefacile #cookies #cookieshealthy #cookiesrecipe

Tu peux aussi retrouver mes aventures culinaires sur Instagram. J’y poste des recettes simples qui ne sont pas forcément sur le blog.

A bientôt les gourmands :-*

EDIT du 29/07/2019 : Suite à deux commentaires concernant la texture des cookies avant cuisson, j’ai refait la recette. Je pense que cela vient de la texture de la purée d’amandes. Je la garde à température ambiante. Donc elle est plus liquide ou crémeuse que solide. Si elle est conservée au frigo, la purée d’amandes est plus compacte et par conséquent très friable. Si tu te retrouves dans ce cas, je te conseille d’ajouter 2 cuillères à soupe d’huile de coco. Ou de remplacer le sucre de coco (ou de canne) par du miel ou du sirop d’agave. (Je me note pour la rentrée de faire une version vidéo de la recette 😉 )

 

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Cookies healthy sans beurre et sans sucre raffiné

Une recette de cookies facile IG bas qui plaira à toute la famille
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min
Type de plat: Goûter
Cuisine: Familiale
Portions: 12 cookies

Ingrédients

  • 180 gr de farine de petit épeautre (ou de farine classique)
  • 1 oeuf
  • 90 gr de purée d'amandes complètes
  • 40 gr de miel (ou de sirop d'agave de sirop de sucre de canne)
  • 2 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 50 gr de chocolat noir
  • 50 gr de bananes séchées

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre tous les ingrédients (sauf le chocolat et les bananes) dans un saladier. Bien mélanger.
  • Ajouter le chocolat et les bananes séchées coupées en morceaux.
  • Former des boules de pâte et les aplatir avec la main.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes
  • Laisser refroidir sur une plaque.

Notes

EDIT du 29/07/2019 : Suite à deux commentaires concernant la texture des cookies avant cuisson, j'ai refait la recette. Je pense que cela vient de la texture de la purée d'amandes. Je la garde à température ambiante. Donc elle est plus liquide ou crémeuse que solide. Si elle est conservée au frigo, la purée d'amandes est plus compacte et par conséquent très friable. Si tu te retrouves dans ce cas, je te conseille d'ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de coco. Ou de remplacer le sucre de coco (ou de canne) par du miel ou du sirop d'agave. (Je me note pour la rentrée de faire une version vidéo de la recette 😉 )

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