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Gâteau à l’orange moelleux et parfumé

C’est toujours la même chose : quand arrive l’heure du goûter, tu ne sais pas quoi faire. Tu as envie d’un goûter fait-maison, gourmand mais qui te prenne pas trop de temps. Bonne nouvelle : ce gâteau à l’orange est exactement la recette qu’il te faut ! C’est une recette rapide, facile et qui plaît à tous les gourmands ! Son truc en plus : des oranges confites dans un caramel parfumé à la vanille et au caramel. Un pur délice !

Le secret d’un gâteau à l’orange moelleux et parfumé

Dans ce gâteau, aucune matière grasse. Ni beurre ni huile. Simplement parce que le caramel des oranges va imbiber le gâteau et le rendre très moelleux.

Sans compter la poudre d’amande. D’ailleurs tous les gâteaux devraient en contenir. Même les gâteaux les plus secs deviennent moelleux.

Pour les amateurs de vidéo,  j’en ai fait une pour ce gâteau à l’orange. Tu verras, c’est très simple. D’ailleurs, n’hésite à t’abonner à mon compte pour recevoir une notifications à chaque nouvelle vidéo.

Avec son caramel et ses oranges confites, ce gâteau est une vraie gourmandise. Si tu fais attention au sucre, tu peux tout à faire ce gâteau en enlevant la partie oranges caramélisées. Mais j’ajouterai 1/2 pot d’huile 🙂

J’aime ce gâteau parce qu’il impressionne les convives alors qu’il est très simple à faire 🙂

Si tu cherches d’autres idées de goûter facile, je te conseille d’aller voir les recettes suivantes :

• un banana bread à la noix de coco et au chocolat
• si tu veux partir en Martinique, rien de mieux que le Mont-Blanc antillais !
• et un de mes gâteaux préféré : le gâteau à l’ananas caramélisé

A bientôt les gourmands gourmets !

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Gâteau à l'orange moelleux

Temps de préparation15 minutes min

Temps de cuisson30 minutes min

Temps total45 minutes min

Type de plat: Goûter

Portions: 1 gâteau

Ingrédients

• 1 pot de yaourt
• 3 oeufs
• 2 pots de cassonade
• 3 pots de farine
• 1 pot de poudre d'amande
• 2 cuillères à café Cannelle
• cuillère à café Muscade
• 2 oranges non traitées

Pour le caramel

• 100 gr de cassonade
• 50 ml d'eau
• Cannelle
• Vanille

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Prélever le zeste d'une orange puis la presser pour récupérer son jus.
• Dans un saladier mélanger le yaourt, les œufs, la cassonade, la farine, la levure et la poudre d'amande. Bien mélanger. (Le pot de yaourt servira de verre doseur )
• Ajouter le jus et le zeste de l'orange. Bien mélanger.
• Verser la pâte dans le moule beurré et fariné.
• Enfourner pour 30-40 min environ.
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Pour les oranges confites

• Faire un caramel en mettant la cassonade, l'eau, la vanille et la cannelle dans une casserole (à feu doux - SANS REMUER)
• Laver l'autre orange et la découper en lamelles. Les mettre dans le caramel et laisser cuire 15- 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les oranges soient translucides.
• Quand le gâteau est cuit (plonger un couteau dans le gâteau. La lame doit ressortir sèche), le démouler.
• Disposer les rondelles d'orange sur le gâteau.
• Bonne régalade !