A la maison, on raffole tous des quiches et des tartes salées. C’est simple et déclinable à l’infini. Aujourd’hui, je partage la recette de la quiche brocolis jambon et sésame de mon dernier batchcooking. Une recette simple et savoureuse qui a plu à toute la famille.
Quiche brocolis jambon et sésame : une recette simple et savoureuse
En été on l’accompagne d’une salade. L’hiver, d’une soupe : la quiche a vraiment tout pour plaire. C’est un plat complet et très facile à faire. Quand je trouve le temps, je fais ma pâte brisée maison mais quand je n’ai pas le temps, une pâte industrielle bio, sans huile de palme et le tour est joué !
Faire ses quiches maison, c’est aussi une manière facile de recycler ses restes et d’éviter le gaspillage. C’est exactement ce qu’il s’est passer avec cette recette. Il me restait quelques têtes de brocolis, rescapées d »un gratin. Plutôt que de les oublier dans une boîte dans le frigo, je les ai recyclé. Et tout le monde s’est régalé.
Si tu aimes les quiches mais pas les brocolis, je t’invite à aller lire cet article. J’y explique comment réussir ses quiches à tous les coups.
Maintenant il ne te reste plus qu’à partager cette recette de quiche brocolis sésame et à passer en cuisine 😀
Quiche brocolis jambon et sésame
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200-300 gr de brocolis cuits
- 2 tranches de jambon blanc
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 15 cl de lait
- 100 gr de cantal râpé
- 1/2 cac de muscade râpée
- 1 cas de graines de sésame
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte dans un plat à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Disposer les têtes de brocolis et le jambon coupé en lanières.
- Dans un saladier, casser les oeufs et les battre. Ajouter la crème, le lait, saler (légèrement), poivrer, ajouter la muscade et bien mélanger.
- Saupoudrer des graines de sésame et du Cantal râpé et verser l'appareil à quiche.
- Enfourner pour 35 minutes environ.
super-marmite.com