Lors de ma dernière séance de batch cooking postée sur Instagram, une des recettes les plus demandées a été la recette de la quiche butternut Bleu d’Auvergne et noisettes. Une recette très simple, qui a plu à la Mini comme à son Papa. une recette qui est donc validée !

 

Quiche butternut Bleu d'Auvergne et noisettes - Recette facile pour un #batchcooking efficace #quiche #recette

Quiche butternut Bleu d’Auvergne et noisettes : une recette de saison

Cette recette de quiche au butternut peut-être décliner tous au long de la saison, en changeant les fromages. A la place du Bleu d’Auvergne, tu peux mettre de la feta (merci à mon Instacopine Butternut and Co)

Si tu aimes les recettes à base de butternut, je te conseille d’aller jeter un œil sur ces recettes :

Quiche butternut, bleu d'Auvergne et noisettes

Une recette de saison facile et savoureuse
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson35 min
Temps total50 min
Type de plat: Tarte et quiche
Cuisine: Familiale, Française
Keyword: courge
Portions: 6 gourmands

Equipment

  • Four

Ingrédients

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 1 petite butternut (environ 400 gr)
  • 100 gr de Bleu d'Auvergne
  • 20 cl de crème fraîche
  • 15 cl de lait
  • 3 œufs
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1 poignée de noisettes

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Eplucher la butternut à l'aise d'un économe, puis la vider et la râper finement.
  • Dans un saladier, mettre les oeufs, la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade et bien mélanger.
  • Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Disposer la butternut râpé sur la pâte puis le Bleu d'Auvergne. Recouvrir avec l'appareil à quiche, saupoudrer de noisettes et enfourner pour 35 minutes.
  • Déguster avec une salade d'endives aux pommes.

 

 

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