Une recette de saison facile et savoureuse
Lors de ma dernière séance de batch cooking postée sur Instagram, une des recettes les plus demandées a été la recette de la quiche butternut Bleu d’Auvergne et noisettes. Une recette très simple, qui a plu à la Mini comme à son Papa. une recette qui est donc validée !
Quiche butternut Bleu d’Auvergne et noisettes : une recette de saison
Cette recette de quiche au butternut peut-être décliner tous au long de la saison, en changeant les fromages. A la place du Bleu d’Auvergne, tu peux mettre de la feta (merci à mon Instacopine Butternut and Co)
Si tu aimes les recettes à base de butternut, je te conseille d’aller jeter un œil sur ces recettes :
- ces rösti butternut et patate douce aux épices créoles. sont croustillants et très parfumés. A
- ce velouté de butternut, courgette et pommes, : un régal bien réconfortant en cas de grand froid
Quiche butternut, bleu d'Auvergne et noisettes
Une recette de saison facile et savoureuse
Portions: 6 gourmands
Equipment
- Four
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 1 petite butternut (environ 400 gr)
- 100 gr de Bleu d'Auvergne
- 20 cl de crème fraîche
- 15 cl de lait
- 3 œufs
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à café de muscade
- 1 poignée de noisettes
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher la butternut à l'aise d'un économe, puis la vider et la râper finement.
- Dans un saladier, mettre les oeufs, la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade et bien mélanger.
- Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Disposer la butternut râpé sur la pâte puis le Bleu d'Auvergne. Recouvrir avec l'appareil à quiche, saupoudrer de noisettes et enfourner pour 35 minutes.
- Déguster avec une salade d'endives aux pommes.
super-marmite.com
Cette quiche me plait beaucoup
A partir du moment où il y a du fromage et surtout du bleu, tout me va :p
Bonne journée
Houhou j’ai tout acheté, j’essaye cette semaine merci pour cette recette sans gluten !!!! et bon courage pour minibout
Belle idée de recette, à tester au plus vite, merci
Merci beaucoup
Bonjour : )
Pour les personnes qui n’aiment pas le fromage bleu, peux t-on remplacer le bleu par un autre fromage qui irait bien avec la butternut?
Merci
Bonjour,
Essayez un chèvre doux, ça devrait très bien marcher 🙂 Belle journée
coucou voilà une quiche qui ouvre l’appétit, bisous
Plutôt sympathique cette quiche…