En panne d’idée pour le dîner ? Essaie cette tarte thon poireaux sans oeuf. Elle est simple, savoureuse et plaira à toute la famille !

Tarte thon poireaux : une recette facile

Le plus long dans cette recette, c’est le nettoyage, la découpe et la cuisson des poireaux. Si tu n’as pas trop de temps devant toi, pense aux surgelés. Ca serait dommage de passer à côté d’une tarte si savoureuse.

Et comme il faut rendre à César ce qui est à César, je remercie Margot pour cette recette que j’ai légèrement modifiée. Elle l’a partagé sur mon compte Instagram, en dessous d’un post sur le batchcooking. J’aime vraiment ce réseau pour tous les échanges et les partages qu’il  y a. D’ailleurs, viens m’y rejoindre : tous les jours (ou presque) j’y poste une nouvelle recette 🙂

Si tu aimes, les tartes au thon, cet été, teste la version ricotta et tomate cerise. Un vrai régal ! Et si c’est le poireaux ton truc, cette tarte au poireaux au Munster devrait te plaire…

Si tu as aimé cette recette de tarte sans oeuf, partage 🙂

Tarte thon poireaux sans oeuf #tartesalée #tartepoireaux #tartethon

Et maintenant, place à la recette !

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson50 min
Type de plat: Tarte et quiche
Cuisine: Familiale

Equipment

  • Saladier
  • Four
  • Sauteuse

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 boîtes de thon
  • 1 beau poireau
  • 40 cl de crème allégée
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/2 citron vert (jus)
  • 70 gr de comté râpé
  • 1/4 de botte de persil
  • 2 branches de thym
  • 1 piment végétarien haché
  • Huile d'olive
  • Sel poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C. Laver soigneusement le poireau et l'émincer. Faire chauffer un filet huile d'olive et faire revenir le poireau émincé pendant 5-10 min. Ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser cuire 15-20 min en mélangeant régulièrement.
  • Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette et faire cuire à blanc pendant 15 min.
  • Pendant ce temps, égoutter le thon et le mettre dans un saladier. Ajouter la moitié de la crème, le persil haché, le thym, le piment végétarien haché, la la cive hachée et le jus de citron vert et bien mélanger. Étaler le thon dans le fond de tarte.
  • Dans le même saladier, mettre le poireau, l'autre moitié de la crème, le comté râpé, saler, poivrer et bien mélanger. Étaler les poireaux sur le thon.
  • Enfourner pour 30-35 min.
  • Déguster avec une salade de pousse d'épinards et une vinaigrette balsamique.

 

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