Bientôt Pâques et la chasse aux oeufs ! Le temps passe vite et il est grand temps de trouver le dessert de dimanche 🙂 Hors de question de passer des heures aux fourneaux. L’intérêt de ces fêtes de famille, c’est quand même de passer du temps… en famille. Voilà pourquoi je te propose aujourd’hui un dessert facile et rapide à faire : un tiramisu chocolat framboise. C’est frais, doux, sucré et surtout très facile à réaliser !
Tiramisu chocolat framboise : une recette facile
Conseils et astuces
Cette recette est trop facile pour vous donner des conseils 🙂 Ou peut-être juste UNE astuce : lors de l’incorporation des blancs en neige, prenez votre temps. Il faut les incorporez délicatement pour avoir une crème légère et aérée.
Autre petit conseil : plus vous laisserez le tiramisu au frais, plus la crème sera prise. Pour un joli résultat, 3-4h sont suffisantes. Pour un tiramisu ex-cep-tion-nel : laissez-le prendre toute la nuit.
Dernière petite chose : personnellement, je n’humidifie pas les biscuits. Ils absorbent naturellement l’humidité. Mais si vous tenez à le faire, vous pouvez tremper (rapidement) les biscuits dans de la crème de framboise ou dans un lait chocolaté par exemple.
Tiramisu : déclinable à l’infini
Ce que vous allez adorer avec cette recette, c’est qu’elle est déclinable à l’infini ! Il vous suffit de faire la crème à base de mascarpone, et vous pourrez l’associer à vos goûts préférés : fraises, abricot, mangue, caramel, poire…. A déguster toute l’année !
Si vous cherchez d’autres idées de desserts avec les biscuits roses de Reims, voilà les charlottes que j’ai réalisées :
- une charlotte chocolat blanc, coco et ananas
- une charlotte au chocolat praliné et noix de coco
- une charlotte caramel beurre salé et poires
Mais dîtes-moi, et vous ? Quel est votre tiramisu préféré ? Le classique au café ? Un fruité ? Au caramel beurre salé ?
Tiramisu chocolat framboise
Ingrédients
- 3 oeufs
- 80 g de cassonade
- 250 g de mascarpone
- 1 gousse de vanille
- 10 biscuits rose de Reims Fossier
- 125 g de framboises fraîches (environ 30-40 framboises)
Sauce chocolat
- 150 g de chocolat noir
- 150 g de lait de coco
Décor
- Cacao
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes. Mettez les jaunes dans un saladier avec la cassonade et fouettez jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Ajoutez la mascarpone, les grains de vanille et mélangez bien.
- Battez les blancs d’œufs en neige très ferme. Incorporez-les délicatement au mélange précédent. Réservez au frais.
- Mettez le lait de coco et le chocolat dans la casserole. Faites chauffer à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu. Fouettez énergiquement pour que la sauce chocolat soit lisse et homogène. Réservez.
Montage
- Dans un verre (ou une verrine), mettez 1 cuillère à soupe de sauce chocolat. Puis 1/2 biscuit, recouvrez de 3 cuillères à soupe de crème mascarpone puis à nouveau une cuillère à soupe de chocolat, l'autre moitié de biscuit à la cuillère et 5-6 framboises. Finissez en recouvrant le tout de crème mascarpone. Réservez au frais pendant minimum 4h.
- Au moment du service, saupoudrez de cacao.
super-marmite.com
Bonjour
Joyeuses Pâques !
je tente volontiers ma chance à ce beau concours
j’aimerais partager avec Chéri ce joli dessert et ces gourmandises très craquantes !!
merci et belle fin de journée
bonjour 🙂
que de réjouissances 🙂
j’adore cette recette de tiramisu !
je veux bien partager avec mes enfants,
car ils adorent
superbe choix pour ces produits !
croisons les doigts !!
et je suis sur Fb : Marina Ja
merci et bon Week end à toi
Coucou!
Je tente ma chance avec plaisir! Le tiramisu donne trop envie 😀
J’aime les deux pages FB « sandra vois.. »
Et si j’ai la chance de gagner c’est avec mon chéri que je partagerai ces gourmandises!
Merci beaucoup, je croise les doigts.
Bonsoiiiiiir
Ton tiramisù! Hmmmmm il me fait trop envie. J’avoue que je n’aurais pas forcément osé ce fruit, de peur qu’il ne dégorge de trop!
En tout cas merci pour le jeu. Je partagerai ça avec mon homme. Toute seule j’essaye de me raisonner, mais il me pousse souvent à la tentation :p Quoiqu’il en soit, j’ai liké les deux pages via le compte Marinebulle Guilmatre =)
Passe de bonnes Pâques, à bientôt!
Bonsoir hummm j’adore le tiramisu et j’adore la framboise… donc ca … je dois vraiment aimer 🙂
Et je le dégusterai avec mon chéri d’a moi… 🙂
je suis Marie Esthele sur FB
Merci de nous gater nous les gourmandes et tres bonne soirée
Coucou Sabrina,
En voilà un panier bien garni ! Et pas n’importe comment, Fossier c’est quand même une maison reconnue pour la qualité de ses produits !
Est-ce que je suis hors concours si je dis que si ja gagne je garde volontiers tout pour moi ? 😀 Bon ok, j’accepte de céder quelques miettes à ma meilleure amie (une autre grande gourmande) si ça me permet de rester dans la course (et de rentrer dans mon maillot de bain cet été… :p)
Mille mercis pour ce concours on ne peut plus gourmand et cette version très originale du tiramisu (moi je suis justement plus pour les fruitées que la classique, donc c’est parfait 🙂
Bonjour Maryon, ou devrais-je dire « Maryon la gourmande » 😀 Je n’y avais pas pensé mais le partage des biscuits permet aussi le partage des kilos 😀 Je t’inscris bien volontiers dans la liste des participants et un grand merci pour ce commentaire qui m’a fait bien rire 😀
A bientôt
hello,
merci à toi pour ces sublimes cadeaux,
car une fois de plus tu nous offres de superbes lots 🙂
je tente avec plaisir
je veux bien partager avec mon compagnon 😉
et je suis sur fb : Angelique Re.
merci beaucoup à toi pour ce joli concours
et bonne journée
Coucou, tout le plaisir est pour moi 🙂 Et ton compagnon a bien de la chance que tu veuilles bien partager avec lui 🙂 Je t’inscris comme participante et à bientôt
Bonjour,
Je tente ma chance avec plaisir.
Je suis fan facebook : Charly Win Priscilla Beau
J’en ai déjà l’eau à la bouche !
J’ai invité mon amie gourmande (Amal Art) sur le post facebook.
[email protected]
Merci de nous gâter autant.
A bientôt.
Bonjour,
Avec plaisir ! Merci de votre participation ! A très bientôt
Bonsoir et merci pour ce chouette cadeau 🙂
Je tente ma chance avec grand plaisir 🙂
On est de vrais gourmands ici avec mon homme, j’adorerais déguster ces produits avec lui 🙂
J’aime les deux pages FB : Amélie Legros
Mon mail : [email protected]
Merci 🙂
Bonjour et merci pour votre participation ! A très bientôt
bonjour je tente ma chance pour ce joli concours.
un bon tiramisu j’adore
Je vous suis sur :
des pages FB : germaine yvette
mon mail : [email protected]
merci belle journée.
C’est une bien sympathique version !!!
Bonjour,
Ravie de tenter ma chance aussi pour ce concours très sympa et craquant.
J’adore cette recette.
Je cite Nymphee, une amie avec qui je partage volontiers.
Merci beaucoup.
[email protected] pour les news.
oh qu’il st gourmand ton tiramisu!!!! bisous
Framboise-chocolat, le combo qui fait plaisir aux papilles! Et dans un tiramisu en plus… trop de gourmandises! Recette notée dans mon petit carnet 🙂