Accras de morue antillais – Battle food #55 : la Comfort Food

Qui ne connaît pas les accras de morue antillais ? Ces petits beignets sont si croustillants et si parfumés qu’ils se grignotent sans fin (et sans faim 😀 ). La bonne nouvelle pour les  “Morue Haters”: cette recette fonctionne très bien avec des crevettes ou du crabe 🙂 Pour le piment, vous dosez comme vous le voulez. Personnellement je préfère faire mes accras sans et ajouter une sauce pimentée, comme ça tout le monde est content 😀 et surtout le monde peut en manger, même les plus petits.

Accras de morue pour la Battle Food #55

Alors cette recette d’accras de morue entre dans le cadre de la  Battle Food. Pour ceux qui ne connaissent pas, la Battle Food est un défi, un challenge (même si moi je le vois plutôt comme un rendez-vous mensuel et l’occasion de découvrir des blogs ou repasser sur certains déjà connus). Le principe est simple : chaque mois, la marraine ou le parrain choisit un thème imposé. Environ 3 semaines plus tard, les participants publient leurs recettes. La marraine ou le parrain s’occupe ensuite de regrouper toutes les participations dans un tableau Pinterest. C’est elle/lui aussi qui désigne le prochain organisateur de la Battle Food.

Pour cette 55ème édition, Nathalie du blog Itinéraires gourmands d’une amoureuse des desserts a choisi un thème que j’aime particulièrement : la Comfort Food.  Notre marraine du jour voulait un plat  réconfortant, un plat qui nous fait chaud au cœur, avec un peu de notre terroir dedans. Forcément, pour moi ça allait être une recette antillaise. J’aurais pu faire un gâteau renversé à l’ananas ou des christophines au gratin. Mais pour moi il n’y a rien de plus réconfortant qu’un plat d’accras de morue accompagnés d’une sauce chien bien pimentée !

Et n’oubliez pas d’aller faire un tour sur le blog des autres participantes ! Leurs recettes vont nous régaler les yeux et les papilles :

Annie de By acb 4 you , Gabrielle de Petite cuillère et Charentaises, Léa de Le repaire des ventres faims , Nathalie de Pourquoi je grossis, Hélène de Keskonmangemaman, Stéphanie de Par amour des bonnes choses, Carole de Ramène la popotte, Anaïs d’Encore une lichette, Sabrina de Sab’n’pepper, Martine de Grain de sel et gourmandise, Élodie d’Élo dans la farine, Des recettes à gogo, Émeline de Vite fait bien cuisiné, Gaëlle de My nomad cuisine, Lina de Chaude patate, Sarah de Play with food, Lise de Les placards de Lise, Marie-Astrid de United colours of macarons, Marine de La Polygraphe, Cécile de Platapons, Catalina de Le blog de Cata, Muriel de Les recettes de Mumu, J’ai toujours aimé le jaune moutarde, Marie de My french bakery, Lova de Graine de faim de Kely, Marion de Flying flour, Émilie d’Émilie sweetness, Valérie de Framboise et Bergamote, Christelle de La cuisine facile de Chris, Cécile de À la tite cuillère, Élodie de La cuisine d’une toquée, Les gâteaux de Lic