Bouillon detox poireaux gingembre pour se faire du bien

Cette recette facile mettra l'organisme au repos

Aller à la recette Imprimer la recette

Et si on accordait une pause à notre organisme avec un bouillon détox poireaux gingembre facile à réaliser et qui fera un bien fou à ton organisme ?

Bouillon détox : facile et healthy

Cette recette de bouillon détox au gingembre et aux poireaux rassemble 2 points importants :

• elle est très facile : il suffit de faire revenir un peu les légumes et de laisser cuire tranquillement pendant 1h30.
• elle est 100% healthy : un bouillon de légumes qui va mettre notre organisme au repos, sans nous affamer. Ce bouillon ne contient que des légumes, de l’eau et un filet d’huile d’olive.

Ce blog déborde de gourmandise mais après les fêtes, j’ai plutôt envie de faire pause. Pas toi ?

Comment faire un bouillon detox

Pour faire un bouillon detox, rien de plus simple : quelques légumes, de l’eau et on laisse mijoter tout doucement. Mais il faut quand même choisir des légumes qui vont faire du bien au corps.

Le poireau

Riche en fibres, le poireau est un super allié pour une détox. Antioxydant, diurétique, le poireau est aussi plein de vitamines (A, C, K…) et de minéraux (potassium, calcium, fer, phosphore,soufre, magnésium).

Le gingembre

Le gingembre est une plante magique qui a bien des vertus. En mettre dans un bouillon va t’aider  à mieux digérer en favorisant la sécrétion biliaire. Il est aussi antioxydant et aide à lutter contre les radicaux libres.

J’y ai ajouté des carottes et des champignons parce que c’est bon 😀 et les carottes sont aussi pleines de vitamines, de minéraux et de béta-carotène.

Bouillon de légumes detox : une recette de base

Ce bouillon détox peut servir de base à bien des plats.

• des nouilles soba, quelques crevettes et du basilic thaï
•  bouillon pour les risottos
• ou pourquoi pas cette soupe thaï au poulet et citronnelle

Si tu as aimé cette recette, partage 🙂 et si tu n’as pas aimé, partage quand même 😀

Imprimer la recette

Bouillon détox poireaux gingembre

Cette recette facile mettra l'organisme au repos

Temps de préparation15 minutes min

Temps de cuisson1 heure h 30 minutes min

Temps total1 heure h 45 minutes min

Type de plat: Soupe et veloutés

Cuisine: Végétalienne, Végétarienne

Keyword: Sans gluten, Sans lactose

Portions: 3 l

Equipment

• Cocotte

Ingrédients

• 3 poireaux
• 3 carottes
• 150 gr de champignons de Paris
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 de cm de gingembre râpé
• Sel
• 1/2 c. à soupe de grains de poivre concassés
• Huile d'olive

Instructions

• Nettoyer les champignons et les couper en 4, laver soigneusement et émincer les poireaux, éplucher les carottes, l'oignon, l'ail et les émincer.
• Dans une cocotte, verser un petit filet d'huile. Y faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre pendant 5-10 minutes. Ajouter tous les légumes, faire revenir 5-10 minutes.
• Couvrir d'eau, ajouter le sel, le poivre et laisser mijoter à couvert pendant 1h30 à feu doux.