Crème dessert à la pistache : mieux que les D***

Ces crèmes dessert sont si rapides et faciles à réaliser qu'elles deviendront vite des classiques !

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Après les crèmes au chocolat, celles à la vanille et au caramel, voici les crèmes dessert à la pistache. Toujours aussi rapide et facile, cette recette de crème dessert à la pistache a fait l’unanimité à la maison ! (Enfin sauf pour moi, je ne suis pas très fan de pistache :-D)

Crème dessert à la pistache : rapide et facile

Ce que j’aime avec ces crèmes dessert, c’est qu’elles sont hyper faciles et inratables. Il suffit de mélanger tous les ingrédients à froid et de porter le tout à ébullition jusqu’à ce que la crème épaississe. Facile, non ?

Notre palmarès à la maison :

• nos crèmes préférées tout âge confondu : celles à la vanille.
• la préférée de Mister Pepper : les caramel beurre salé et les pistaches à égalité
• pour la Mini, se sont celles au chocolat.

Mais peu importe celles que je fais, elles disparaissent toujours en 2 jours 😀

Et pour la pâte de pistache ?

Ce qui fait tout le charme de ces crèmes dessert à la pistache, c’est qu’elles sont faites à partir d’un pâte de pistache maison. Je ne suis pas fan de pistache et encore moins de pâte de pistache industrielle mais je reconnais que celle du blog Il était une fois la pâtisserie est un vrai régal. D’ailleurs si tu te demandes pourquoi mes crèmes ne sont pas vertes comme les crèmes dessert industrielles, c’est très simple : elles ne contiennent pas de colorant. Et pourtant, le goût de pistache est vraiment là.

Alors, prête à faire toi-même tes crèmes dessert ? Je l’espère bien 😉

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Crème dessert à la pistache (sans oeuf et sans gluten)

Ces crèmes dessert sont si rapides et faciles à réaliser qu'elles deviendront vite des classiques !

Temps de préparation5 minutes min

Temps de cuisson15 minutes min

Temps total20 minutes min

Type de plat: Dessert, dessert facile

Cuisine: Familiale

Keyword: Sans gluten, sans oeuf

Portions: 6 petits pots

Equipment

• Casserole
• Fouet
• pots de conservation

Ingrédients

• 400 ml de lait
• 20 gr de Maïzena
• 40 gr de sucre de canne
• 1-2 cuillères à soupe de pâte de pistache

Instructions

• Mélanger la Maïzena et le sucre de canne dans une casserole.
• Verser le lait pour diluer le mélange maïzena-sucre et bien mélanger.
• Mettre le tout à cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes en mélangeant sans cesse, jusqu'à ce que la crème épaississe. Ajouter la crème de pistache et bien mélanger.
• Verser la crème dans des ramequins. Laisser refroidir à température ambiante 30 minutes. Puis mettre au frigo pour 3h minimum.

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