Aujourd’hui, pas de recette mais ma technique pour faire mon menu de la semaine + 4 idées de menus. Pourquoi cet article ? Parce que depuis mars dernier, je partage mes menus de la semaine et mes séances de batch cooking sur Instagram et je reçois régulièrement des demandes à ce sujet.  Alors je vais partager ma méthode pour prévoir ses menus de la semaine sans se prendre la tête.

Menu de la semaine #menu #organisationrepas #batchcooking

Menu de la semaine facile : on ne se prend plus la tête !

Préparer ses menus à l’avance comporte plusieurs avantages :

  1. une charge mentale diminuée. Fini le fameux”qu’est-ce qu’on mage ce soir?”. Faire son menu en avance, c’est se décharger et ne plus avoir ça en tête.
  2. tu vas faire des économies. Fini le gaspillage. Tu vas acheter seulement ce dont tu as besoin.
  3. tu vas manger équilibré. En ayant une vision claire de tes repas de la semaine, tu pourras veiller à ajouter plus de légumes à tes repas.
  4. essayer des nouveautés. Si tu es un peu curieuse, tu pourras ajouter des recettes que tu n’as jamais faites et qui pourraient plaire à ta famille.
  5. et enfin tu vas gagner du temps. Au moment de faire tes courses, tu ne vas plus errer comme une âme en peine et finir au rayon pâtes 😀

Pour arriver à ça, tu peux simplement utiliser la méthode du meal planning et de la banque de recettes. J’ai longtemps utilisé cette technique mais la Mini piquait mes post-it…. Compliqué de garder sa banque ok avec une petite fille qui va les coller dans sa chambre 😀

Mais comment préparer son menu de la semaine, concrètement ? 

Tu vas faire des listes. Sur Excel, dans ton téléphone, sur Pinterest, (tu peux te créer un tableau “recettes faciles et rapides”), dans un cahier… Peu importe : il faut juste que tu puisses retrouver tes listes rapidement. Et tu vas faire des catégories :

 

 

Quiche brocolis jambon au sésame : une recette simple et savoure

Quiche brocolis jambon

  • les plats rapides (croque-monsieur, pâtes à la tomate, omelette).
  • les soupes et veloutés (carottes, poireaux, courge en tout genre.

Soupe de patates douces carottes au lait de coco aux noisettes : une recette simple et savoureuse #recette #sweetpotatoes #soupe

  • ne pas oublier les crudités (en hiver salade de carottes, de betterave, d’endives… En été tomates, concombres…)
  • les gratins et lasagnes : encore meilleurs réchauffés et qui  passent très bien au congèl.
  • les plats mijotés qui eux aussi se congèlent très bien (bœuf bourguignon, blanquette de veau, etc)

Et chaque semaine, tu vas te poser 20 minutes pour piocher dans tes listes. Certaines personnes vont s’aider en attribuant un plat par jour. Par exemple : lundi c’est végétarien, mardi c’est viande, mercredi c’est quiche, jeudi c’est gratin, vendredi pizza. Si cette technique peut t’aider, vas-y ! Et voilà comment tu auras un super menu pour ta semaine 🙂

4 idées de menus de la semaine

Je vais maintenant partager mes idées de menus. Je tenterai d’enrichir ce tableau au fur et à mesure et j’espère qu’il te donnera de l’inspiration 🙂

 

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Semaine 1 Quiche poireaux Munster Emincé de dinde / Quinoa Parmentier de potimarron au canard Velouté de potiron Gaufres de patates douces Pizza Fish and chips
Semaine 2 Courges farcies Fricassée de poulet aux pommes et purée de carottes Quiche épinards patates douces chèvre Linguine bolognaise veggie Gratin de courgettes Blanquette de légumes Galettes  bretonnes
Semaine 3 Jambalaya de crevettes Gratin de brocolis Poulet citron vert / haricots verts Soupe de pois cassés Quiche lorraine Crumble de potimarron bacon chèvre Dos de saumon miel et épices / riz
Semaine 4 Gratin de crozets potimarron bleu Dhal de lentilles corail aux épinards Chicken Butter et riz Tartiflette Brandade de patates douces Risotto potimarron Lasagnes épinards chèvre

 

Petit à petit, j’étofferai ce tableau 🙂

Si tu as aimé cet article, partage 🙂

Menu de la semaine : comment s'y prendre et 4 idées de menus pour 4 semaines

 

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